Додаће се четири сирева – моцарела, пармезан, рикота и азијаго ваша тјестенина има незабораван укус и невероватну текстуру. И комадићи сушена сушена рајчица у мирисном сосу додаће потребну парадајз киселост и богатство, што се добро слаже са сиревима. Пошто се ова тестенина пече у рерни, прво је поспите прекривен крушним мрвицама, печеним белим луком, зачинским биљем и нарибани пармезан. Након печења јело ће бити укусно хрскав. Велики плус ове пасте је онај раније печењем може да се замрзне. Ово ће вам помоћи да планирате унапред. припрема за свечану вечеру или, обрнуто, брзо и укусно нахраните госте који су изненада стигли. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 35 минута Тежина: лако Сервирање: 6-8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 лименка 800 гр. Конзервирана крема од рајчица, нарибана ручно
- 450 гр меззи ригатони паста
- 120 гр. фоцацциа са рузмарином, тостирана и нарезана на коцкице (око 2 кашике)
- 0,5 тбсп. рибани пармезан (приближно 30 гр.)
- 0,5 тбсп. сецкани першун
- 0,5 тбсп. грубо сјецкани сушени рајчице (не у уљу)
- 450 гр моцарела на коцкице
- 1,5 тбсп. рендирани сир Асиаго (око 180 гр.)
- 220 гр рицотта
- 1 глава белог лука
- 2 кашике. л. маслиново уље + по жељи за подмазивање форме
- 1 лук, сецкан
- 1 корен коромача, танко исечен + 1 кашика. л. сјецкани гранчице коморача
- 0,5 тсп пахуљице црвене паприке
- 2 кашике. л. парадајзна паста
Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, тјестенина ригатони, хлеб од фокације, пармезан, першун, парадајз, качкаваљ моцарела, азијаго сир, рикота, бели лук, лук, коморач лук, пахуљице црвене паприке, паста од парадајза
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Одрежите страну белог лука на пола, голих клинчића. Доњу половину белог лука умотајте у фолију и пеците док не постане врло мекано, око 20 минута. Би огулите горњу половину и исецкајте бели лук.
- У великој котли или у лонцу на умереној топлоти загрејати 2 ст. л. маслиново уље. Додајте лук и сецкани коморач и мешајте пржити око 3 минута. Додајте сецкани бели лук и црвене паприке и пржити, мешајући, док бели лук још не омекша око 2 минута. Додајте парадајз пасту и 1 кашика кашике. со. Цоок мешајући док поврће не омекша, око 3 минута. Додај парадајз и 4 кашике. вода; мик. Повећајте топлоту до умерено јака и сос прокухати, а затим смањити топлоту на умерену слаба и кухајте на лаганој ватри док се сос не згусне мало, око 30 минута.
- У међувремену понесите велику посуду са сланом водом кључање. Додајте пасту и кувајте како је препоручено амбалажа. Оциједите, исперите пасту под хладном водом.
- Огулите фокацију у пећници за јело до великих мрвица. Испечен печени бели лук од љуске и додајте у процесор хране, стављајући тамо 1/4 кашике. пармезан и першун; вијугајте више неколико пута да све помешаш. Одложите дробтине.
- Лагано намастите посуду за печење величине 22 к 32 цм У сос додајте тестенину и сушене парадајз и зеље коморач, моцарела, Асиаго и преосталих 1/4 кашике. пармезан и першун; мик. Пребаците у припремљени образац за печење. На врх ставите рикоту и поспите хлебним мрвицама дробтине.
- Покријте тепсију фолијом и пеците 30 минута. Онда уклоните фолију и наставите да се пече до златно смеђе боје и посипајући прелив, још око 15 минута. Нека се тепсија одмори 10 минута пре сервирања.
Напомена
Тјестенина се може замрзнути! Затим кувајте пасту до краја корака 5 посуду чврсто покријте фолијом и замрзните до 3 недеље. Пећи на 220 ° Ц, не одмрзавати, покривено у року од 1 сата. Затим уклоните фолију и пеците још 25-30 минута.
