Торта од чоколадног бадема са брусницама у шећеру – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Риан Лиебе Време: 4 сата. Тежина: средња количина: 10 – 12 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Торта од чоколадног бадема
- 2 кашике. врхунско пшенично брашно
- 1/2 кашике. бадемово брашно
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1 кашика кашике сода
- 1/2 кашике кашике со
- 1/2 кашике кашике млевени паприкаш
- 1/2 кашике кашике мљевени кардамом
- 3/4 Арт. какао прах
- 3 велика јаја
- 2 кашике. шећер
- 1 кашика. јогурт
- 1/2 кашике. биљно уље
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- Кухање спреј
Бруснице у шећеру
- 2 кашике. бруснице се одмрзавају ако се смрзну
- 1,5 тбсп. шећер
- 1/2 кашике кашике мљевени кардамом
Глазе крема
- 450 гр несољени путер, собне температуре
- 6 кашика. шећер у праху
- 1 кашика кашике со
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- 1 кашика кашике екстракт бадема
- 2 кашике. л. млеко
- 2 кашике. л. бадемова личка као што је Амаретто (или користите више млека)
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брашно бадем, шећер од глазуре, бруснице, кардамом, мирис, јаја, млеко, јогурт, екстракт бадема, екстракт ванилије, бадеми, какао
Припрема рецепта:
- Кухајте бруснице у шећеру: помешајте 3/4 у лонцу ст. гранулисаног шећера и 3/4 кашике. вода. Загревајте током мешања док се шећер не растопи. У већу посуду излијте бруснице и сипати шећерни сируп; оставити да стоји 1 сат.
- У великој посуди помешајте 3/4 кашике. преостала зрнаста шећер са кардамомом. Оциједите сируп од бруснице, додајте зачињени шећер и измешати. Ставите бруснице у шећер на лим за печење у једном слоју. Држите бруснице на плеху за печење, повремено пеците бруснице у шећеру, 2 до 3 сата, док се шећер не стврдне.
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Нанесите два 23-к спреја центиметрски округли облици са одвојивим зидовима и прекривају дна пергамент папир. Поспите пергамент спрејом за кување.
- У међувремену направите торту: у великој чинији помешајте пшенично брашно, бадемово брашно, прашак за пециво, сода бикарбона, сол, мирис и кардамом. Сипајте какао прах у засебан велика посуда. У малој посуди загрејте готово до кључања 1 ст. вода; сипајте какао у праху и мешајте док не постане глатко. Оставите да се охлади око 10 минута.
- Додајте јаја у какао смешу и туците миксером на средњем делу брзине док се не помешају. Додајте шећер јогурт, биљно уље и ванилија; мик. Спусти доле брзина миксера на минимум; постепено додајте смешу од брашна повећајте брзину на средњу и мешајте док не постане глатко конзистенција, око 1 минут. Сипајте тесто у калупе; незнатно Куцајте да уклоните мехуриће ваздуха.
- Пеците кексе док се у њега не стави чачкалица центра, неће ићи на чисто, 30 до 35 минута. Стави охлади решетку и остави у калупу 10 минута, а затим Извадите их из калупа и потпуно охладите. Уклоните пергамент папир. (Кекси се могу направити 1 дан раније, онда цоол замотајте чврсто у пластичну амбалажу).
- Направите крему од глазуре: умутите у већу посуду миксером на средњој брзини путер, шећер и сол. Додајте екстракте ванилије и бадема; повећати брзину миксера на максимално и наставите да туку док глатко, око 3 минута. Додајте млеко и бадеми; туците док ваздух стање, 1 до 2 минута.
- Сипати 1/2 кашике. бруснице у шећеру и исецкајте сваку бобицу на пола. Један слој кекса ставите на тањир или ставите на њега колач. Ширите 1 кашику. крему па поспите сјеченим бобицама бруснице. На врх ставите други слој кекса. Покријте врх и стране торте са преосталом кремом. Поспите преостале бруснице шећер.
