Предиван колач са пуњењем чоколаде и наранџе и сланим карамел Наранџа и чоколада добро иду заједно, и слани карамел даје торти занимљив ефекат укуса, стварајући контраст који прекида слаткоћу. Упркос претераном слатко, торта се брзо одлети и сигурно ће постати нокат любого праздника. 
Time: 2сат 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Торта од сунђера од чоколадне торте
- 1 кашика. какао прах
- 2,5 тбсп. премиум брашно
- 2 кашике. шећер
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1 кашика кашике сода
- 1 кашика кашике со
- 3 велика јаја на собној температури
- 3/4 Арт. биљно уље
- 1/2 кашике. павлака
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
Бич ганацхе
- 2 кашике. масна крема
- 350 гр ситно исецкане тамне чоколаде
- Ступ соли
- 1/4 Арт. наранџасто
Монтажа колача
- Приложени рецепт за чоколадни бисквит
- 1 кашика. л. наранџасто
Слана карамела
- 1/2 кашике. шећер
- 1 кашика. л. кукурузни сируп
- 1/4 Арт. масна крема
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- Пахуљице морске соли, за укус
Рецепти са сличним састојцима: бисквит, врхунско брашно, јаја, павлака, павлака, екстракт ванилије, џем од поморанџе, карамела, сируп, пахуљице морске соли, тамна чоколада, какао
Припрема рецепта:
- Направите ганацхе: топлу крему, чоколаду и со водена купељ. Да бисте то учинили, ставите лонац са кључалом на шпорет са водом ставите посуду отпорну на топлоту тако да вода не делује додирнуо њено дно. Мешајте док се чоколада не отопи и добије масу постаће хомогени. Уклоните посуду са топлоте, додајте џем и мик. Оставити у фрижидеру да се згусне, али не док отврдњавање, од сат до сат и по.
- Сакупите торту: ставите једну торту на тањир и поклопите 1 ст. л. цонфитуре. Охлађени ганацхе умутите миксером минута испод испод просечне брзине док не постане прозрачно (није) претјеривати). Подигните чашу ганацхеа са клизачем и нанесите је на врху слоја конфигурације. Покријте другом тортом. Покријте целу колач са преосталим шлагом ганацхе. Хладите и чувајте. све док не будете служили.
- Направите карамелу: скухајте шећер и кукуруз сируп у лонцу на средње јакој ватри. Кувајте око 4 минута, ротирање таве али не мешање док се смеша не добије јантарна нијанса. Уклоните са ватре, додајте крему и путер и лагано мешати док не постане глатко. Издвојите за 15 – 20 минута, повремено мешајући док се смеса не охлади, али још течна. Покријте добијену карамел торту и поспите врх са морском соли.
- Торту сервирајте 2 сата; исећи топлим ножем.
-
Чоколадни сунђерасти колач (основни рецепт)
Загрејати рерну на 175 ° Ц. Подмажите два 23 цм. округли облици за колач са специјалним путером или покрити спрејом и покрити дном пергамент папир, додајте какао прах и 1/2 кашике. кључале воде у средњу посуду и мешајте док не постане глатко. Мешати у великом посуда са брашном, шећером, прашком за пециво, сода и со. Додајте јаја биљног уља, киселе павлаке и екстракта ванилије и измешајте миксером једну минуту док не постане глатко. Смањите брзину миксера на ниска сипајте мешавину какао праха равномерно док се скоро не напуни Мешајући, а затим мешати до краја силиконском лопатицом. (тесто треба да буде течно.)
- Распоредите тесто између два облика. Нека буде боље раширите, куцните обрасце на столу. Пеците 30 до 40 минута. Спремност кекса може се утврдити пробијањем по средини чачкалица. Ако остане сува, торта је спремна. Извуци ставите у рерну и оставите да се охлади 10 минута, а затим пребаците ножем по ивицама обликујте и извадите колаче тако да се охладе до краја. Уклони пергамент папир. По жељи кексе можете поравнати резањем врхови са дугачким назубљеним ножем.
