Чоколадна пита од ораха – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 2 час. плус време хлађења Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Корзх
- 1.25 Арт. врхунско брашно, плус за посипање
- 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 2 кашике. л. биљна маст (маргарин)
- 4 жлице. л. хладног путера, исеченог на кришке од 1,3 види
- 1 велико јаје
Пуњење
- 1,5 тбсп. сецкани ораси
- 110 гр. путер
- 3 велика јаја
- 1 кашика. кукурузни сируп
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 1/4 жлице со
- 3 кашике. л. лешнички или орахови ликер
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 170 гр насјецкати тамну чоколаду
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер смеђа, горка чоколада, јаја, меласа, ораси ораси, екстракт ванилије, алкохол
Припрема рецепта:
- Скувајте торту. Умешајте брашно у процесор за храну, гранулирани шећер и со. Додајте маргарин и почните да мешате. Додајте путер и мешајте пре к маса не постане слична. грубо брашно са ситним комадићима путера. У малом у посуди тукли јаје са 1 кашику. л. ледена вода; додајте у смешу сјединити и мешати 1-2 пута да навлажи брашно. Лезите даље прилијепити фолију. Помоћу филма обликујте тесто. Замотајте чврсто и ставите у хладњак најмање за отврдњавање. у трајању од 1 сата или преко ноћи.
- На површини посутој брашном, разваљајте тесто у круг Пречник 30 цм. Пажљиво га ставите у тепсију за торте од 22 цм., затим окрените избочене ивице теста испод себе и причврстите ивице су таласасте форме. Хладити најмање 30 мин
- Уградите решетку у доњу трећину рерне, загрејте на 170 ° Ц. Припремите надјев: орахе ставите на лим за печење и пеците око 8 минута; сипати у посуду. Празан пан ставите на доњи роштиљ рерне. У малој тави на средњој топлоти загрејати путер око 5 минута. доизглед пене и златно смеђе боје. Уклонити са топлоте. У средини посуда, јаја умутити, кукурузни сируп, смеђи шећер, шећер, сол, алкохол и ванилија. Уступите постепено смеђе уље до глатка.
- Припремљену торту поспите половином орашастих плодова и чоколадом. Сипајте надјев, а горње ставите преостале орахе и чоколаду. Пребаците торту у врући лим за печење у рерни. Пеците око 30 мин., све док колач не постане златан, а ораси не порумени. Торту лагано прекрити фолијом. Наставите да печете још 25-30 мин., тако да се пуњење заледи, а средина благо подигне. Договором на роштиљу, оставите да се потпуно охлади.
