Корак по корак рецепт за торту без глутена.
Ова торта је лепа и једва топла, али након хлађења текстуре потпуно се мењајући, постајући веома густ.
Ин ремя: 1 час. 25 минута Потешкоћа: Лагане порције: 8 – 10 Измјерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 гр. путер, плус за подмазивање калупа
- 225 гр. тамна чоколада, исецкати
- 3/4 Арт. шећер
- 1/3 Арт. какао прах плус за посипање колача
- 1/4 жлице ситна со
- 6 великих јаја, одвојите беланца и жуманце
- Шлаг за сервирање
- Специјална опрема: посуда за печење с могућношћу уклањања странице (22 цм.)
Рецепти са сличним састојцима: горка чоколада, јаја, какао
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц и премазати подељеним калупом. Вна средње јакој посуди на средње јакој ватри растопити путер са чоколада, мешајући често, док не постане глатко. Додајте шећер какао, посолите и промешајте тако да нема преосталих грудвица. Скини се запалити и охладити неколико минута.
- У међувремену у великој посуди миксером умутите беланца средње велика брзина 2-3 мин. до сталних врхова. У хлађеном помешајте чоколадне жуманце, затим отприлике четвртину шлага протеина. Додајте ову посветљену масу преосталим умућеним протеинима. и мешати у готово уједначено тесто (слојеви могу остати протеин).
- Сипајте тесто у припремљени облик и пеците 40-45 минута., све док колач у центру не престане бити мекан. Дајте у потпуности охладите у облику стављањем на жичане полице (колач се мало слеже). Скини се куглице обликују и колач поспите какаом у праху. Изрежите на кришке и послужите са шлагом.
