Чоколадни тартуфи за Дан заљубљених – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Количина: 25 тартуфа. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/3 Арт. душо
- 1/2 кашике. (115 гр.) Семисвеет чоколада, сецкати
- 1/2 кашике. (115 гр.) Тамна чоколада, сецкајте
- 110 гр. путер, исечен на ситне комаде
- 2 кашике. шећер у праху
- 2 кашике. л. тамни рум
- 1 кашика. чоколадне сламке
- 3/4 жлице морска со
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, чоколада горки, шећер од глазуре, конфети, рум, мед
Припрема рецепта:
- У малој тави направите карамел са медом: грејте мед док не постане светло смеђе боје хлада и неће имати мирис карамеле Уклонити са топлоте и држи топло.
- У средњој посуди отопите чоколаду на воденој купељи: комбинујте чоколаду и путер. Ставите посуду преко посуде са кипућом водом и, често мешајући, отопите чоколаду. Скини се чоколаду са тањира и тукли карамелизовани мед, рум и шећер прах. Пребаците чоколаду у охлађену металну посуду и оставите да стоји 5 минута
- Припремите шерпу: чоколаду поспите чоколадом слама помешана са сољу. Одвојите мали квржицу прстима укупне чоколадне смеше. И прво почните да ролате лоптице рукама, а затим се уваљајте у прашину. Требала би успети слаткиши величине око 3 цм.
- Ставите чоколадне тартуфе на лим за печење пергамент папир. Ставите у фрижидер да се охлади.
