Најбољи део о колачићима са слојем Мелиссе Де Арабиан је онај добијате дуплу сервирање у једном залогају. Супер метвица и крем пуњење се налази између два ароматична слоја обојени прскани колачићи на основу крем сир. Пеците и мало коврчавих комада теста, колачићи преостали након обликовања – савршени, брзи, фини печење. Делите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 35 минута Тежина: лако Количина: 24 ком. плус остаци теста Рецепти користе волуметријске посуде од 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Колачићи:
- 1/2 кашике. омекшани несољени путер
- 60 г омекшаног крем сира
- 3 кашике. л. гранулирани шећер
- 1 и 1/4 чл. врхунско пшенично брашно
- Обојени шећер (зелени, плави, црвени, сребрни и бела)
Пепперминт пуњење:
- 1/2 кашике. шећер у праху
- 2 кашике. л. омекшали путер
- 1 или 2 капи есенције менте
- 1 или 2 капи бојања хране црвене или зелене боје
- Шећер у праху (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: скута, брашно сорте, шећер од глазуре, екстракт метвице
Припрема рецепта:
- За колачиће: Загрејати рерну на 190Ц. У шољи са средњим умутити путер, крем сир и шећер док не постане глатко ручни миксер. Настављајући да туку малом брзином, полако унесите брашно. Рукама формирајте куглу од теста и замотајте храну филм. Ставите у фрижидер на 30 минута да се благо стегне очврснуло.
- На површини од праха од брашна разваљајте тесто са дебљином од 0,3 погледајте Изрежите што је могуће више кругова малим калупом и пребацити у намашћени лим за печење, остављајући размак 2,5 цм између колачића. Остатак теста разваљајте и поновите исто радње док не користите цело тесто. У пола колачића изрежите „прозоре“ користећи мањи облик (око 2 цм) или ручно помоћу оштрог ножа. Убаците исечене комаде у лим за печење и све колачиће поспите обојеним шећером.
- Пеците 12-15 минута док ивице не постану златно браон. Хладити у плеху за печење 5 минута, а затим пребацити у грилл да се потпуно охлади.
- За надјев: Шећер ставите у посуду средње величине, путер, есенција метвице, храна бојање и 1/2 кашике кашике. воде и туку на средњој брзини док крема не постане хомогена и прозрачна. Нанесите танки слој на цео колачић надев од метвице и горњи поклопац кругом са “прозором”. По вољи поспите шећером у праху и слојем послужите сендвич од кекса заједно са малим слатким колачићима.
