Ова ребра на роштиљу обрадоваће све који поштују националну празницима, а ви ћете прославити Дан радника. Би Амерички календар слави овај дан првог понедељка Септембар: две врсте свињских ребара обично се користе за пушење – извађен из корпе и извађен из ледја. Пошто је последњих више меснати, могу се кухати суви, без употреба соса. Ребра великодушно трљајте сувом смешом зачините и ставите димљене у индиректну топлоту роштиља. Као резултат тога добићете укусна ребра са сочним и нежним месом, покривена густа мирисна корица за зачине. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 45 минута Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Ребра
- 4 резова свињских ребара узетих с ледја (приближно 1 кг). сваки)
- 3/4 Арт. сирће 5%
- Сок 2 лимуна
Маринира за суво трљање
- 3/4 Арт. бели лук у праху
- 0,5 тбсп. сушен оригано
- 0,5 тбсп. семе целера пржено
- 1 кашика. димљена паприка
- 0,5 тбсп. чили у праху
- 3/4 Арт. анчо мљевеног папра
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, зачин за чили, бели лук прах, оригано, семенке целера, инћуни паприке, паприка
Припрема рецепта:
- Намочите чипс од јабуке у води 15 минута. Загрејати роштиљ организовање простора за индиректну топлоту. Ако користите гасни роштиљ, намочен чипс ставите у посебан контејнер и подесити преко извора топлоте. Ако пушите на роштиљу с дрвеним угљем, поспите мокрим чипсом на угаљ.
- У боци са спрејом помешајте сирће, лимунов сок и 1/4 кашике. вода. Овом мешавином пошкропите ребра тако да их остала влажна, нежна и држала зачин.
- Направите суву маринаду. У посуди помешајте 1/4 кашике. соли, 2 кашике. л. бибер, бели лук, оригано, семенке целера, паприка, чили у праху и паприка инћуна. Ставите отприлике трећину смеше за посипање готових ребара. Преосталим сувим трљајте ребра маринада
- Скувајте ребра. Ставите месо на хладњак страна роштиља (није директна топлота; ребра треба пушити полако). Покријте решетком и пушите 2 сата 30 минута. За то време 2 – 3 једном поспите месо из пиштоља за прскање. Кад су ребра скоро спремне, поспите их последњи пут и поспите их остатком суве маринаде тако да буду прекривене укусном корицом.
