Изврсна укус и изглед, трокреветна Бобби Фли је савршена за забаве за лечење до 12 људи. У овом десерту он користи домаћи колач од ђумбира од маслаца, плус кисела лимунова курда и бобица сос од боровница са шећером. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 5 минута Тешкоћа: средња порција: 8 – 12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Медењак:
- 3 кашике. врхунско пшенично брашно
- 2 кашике. л. млевени ђумбир
- 1 и 1/4 жличице млевени цимет
- 3/4 жлице млевени каранфили
- 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић
- 2 кашике кашике сода бикарбона
- 1/4 жлице со
- 3 јаја категорије ЦО
- 1 кашика. меласа
- 1 кашика. кључале воде
- 2,5 тсп нарибана лимунова корица
- Спреј за кухање на бази поврћа масти
- 3 кашике. л. ситно сјецкани кандирани ђумбир (кандирано воће)
- 10 кашика. л. (140 гр.) Маслац на собној температури
- 1 кашика. смеђи шећер
- Курдско надевање од лимуна (види рецепт испод)
- Сос од боровнице (види рецепт испод)
- 2 конзерве (310 гр.) Готове лимунске корице
- 2 кашике. шлаг до меканих врхова тешке креме са додатком шећер и ванилија (пола за курдски, пола за украс)
Берри Сауце:
- 2 паковања 0,5 л. свеже боровнице или 1 паковање. смрзнуто (пре одмрзавања)
- 1/4 Арт. шећер
- Ступ соли
- 2 кашике. л. фрамбоисе (малинови ликер)
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
Рецепти са сличним састојцима: цупцаке, крема, бисквитно тесто, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, цимет, каранфил, кандирано воће, шећер браон, ликер од малине, лимунов сок, лимунска корица, јаја, павлака, брашно, боровнице, меласа
Припрема рецепта:
- Медењак: Поставите решетку у средину рерне и Подгријати на 180 ° Ц. Поспите 1 мали спреј пан Дно папира за печење обложите пергаментним папиром, поспите га њен кулинарски спреј. Просијте брашно у посуду средње величине и помешати са млевеним ђумбиром, мушкатним орашчићем и циметом, клинчићима, сода, со. Умешајте каширани ђумбир. Електрични миксером у великој посуди умутите путер док не посветли. Додајте смеђи шећер и умутите. Унесите једно по једно јаје. Постепено унесите меласу, а затим и чашу кључале воде. Додај нарибана лимунова корица. Постепено мешајте брашно са сувим зачини. Пребаците тесто у припремљени облик. Пеците док не изађе чачкалица уметнута у средину цупцаке-а чисто, око 20-25 минута. Поставите да се хлади на роштиљу за 15 мин Нацртајте нож дуж стране калупа. Извадите цупцаке из калупа, извадите пергамент папир и ставите да се охлади на жичаној плочици. Охладити и исећи на коцкице 2,5 цм.
- За састављање: Ставите у чаше једнак слој за триефл коцкице ђумбировог колача, одозго ставите 1/3 пуњења лимуна с корицом и 1/3 дела соса од боровница. Поновите још 2 пута. Украсите шлагом. Пре послуживања поклопите и ставите фрижидер најмање 4 сата или ноћу. Курдска крема од лимуна: У већу посуду ставите лимунову корицу. Додај половину шлага и измешајте. Ако нећете користити Одмах у хладњаку. Преостали шлаг сачувајте за украшавање племена. Сок од боровнице: Ставите боровнице и шећер у лонац средње величине со и со и кухати док бобице не постану меке и шећер се истопи. Пребаците у блендер и туците док не постане глатко. Обришите се посуду кроз сито за хватање чврстих честица. Додај Сок од лимуна и лимуна.
