Сањате о укусу ђумбира који је често повезан са на празнике? Према овом једноставном рецепту од Рацхел Раи, вафле ће бити готовы уже через полчаса. 
Time: 10 мин.Тежина: лако Количина: 8 порција 2 вафла у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. конзервирани пире од бундеве
- 3 кашике. врхунско пшенично брашно
- 4 кашике кашике прашак за пециво
- 2 кашике кашике млевени цимет
- 2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1/2 кашике кашике свеже нарибани мушкатни орашчић (око)
- 1/2 кашике кашике со
- 4 јаја категорије ЦО
- 1 1/4 чл. млеко
- 1/2 кашике. меласа
- 2/3 Арт. тамно смеђи шећер (чврсто намочити)
- 1/2 кашике. (110 гр.) Растопљени путер, плус још мало за подмазивање апарата за вафле
- Сируп, шлаг или свеже воће за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, више брашна варива, цимет, корен ђумбира, мушкатни орашчић, млеко, јаја, шећер смеђа меласа
Припрема рецепта:
- Загрејте пеглу за вафлице. У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, цимет, ђумбир, мушкатни орашчић и со. У посуди средње јаја, додајте смеђи шећер и тукли да се смеса прозрачи. Додајте бундеву, млеко, меласе и растопљени путер. Мешати суво и течно састојци непосредно пре теста. Не мешајте превише дуго времена. Подмажите вазелинско глачало мало растопљеног путер и испржити 4 вафла, 4к4 квадрата. Послужите уз адитиви по избору.
