Ако су резанци на столу домаћи, то звучи поносно! Наравно асортиман готових производа је велик, и зашто се мучити. Али само рецепт домаће резанци Врло једноставно, даје супе, прилог неуспоредивог укуса. Укус домаће удобности, топлине и гостољубивости домаћице!
Рецепт за домаћу резанце
Мирисна пилетина, супа од гљиве укусна је за кухање домаћа тестенина Наше баке су посебно за то њена јела и кувана. Свака национална кухиња има домаћи рецепт резанци – сопствени.
Да направим домаће резанце за вас требаће:
- Брашно (само премиум) – колико ће вам требати тесто. Зависи величина јаја.
- Јаја (најбоље домаћа, у којима је засићен жуманце боје) – 2ком.
- Сол – око 0,5 кашике.
(!) У тесту апсолутно нема воде. У овом и Главна кулинарска тајна.
Можете направити домаће резанце на овај начин:
Умутите јаја додавањем соли. Постепено додајте брашно. Тесто треба да постане веома еластичан и хладан. Охладити масу темељно 6-7 минута.
Надаље технологија даје тест “одмор”. Штавише, ни мање ни више пола сата Покријте га пешкиром тако да се не формира кора.
Поделите грудицу на отприлике три дела. Ролл сваки покушавајући да направите врло танак и уједначен слој. Мало посолите просијте свако брашно и оставите га на сат времена да се праве будући резанци пресушио.
Узмите први слој и исеците га на два дела. Савијте преполовите заједно и уваљајте их у колут.
Одрежите ролну. Одмах одлучите – који ће вам одговарати дебљина. Неки воле широке резанце, док други више воле танка, готово чипкана.
Слично томе, исеците и остале ролице. Можете користити различите сечење: широко и танко.
Поставите пешкир на чист, сув пладањ. Проширите ролне и раширите их да се осуше.
За резанце у облику „гнезда“, намотајте чвор, а за дуге резанце исправите производе. Све прекријте газом или убрусом.
Након што се домаћи резанци осуше, ставите предмете посуде за храну или кесице.
Ако желите да брзо напуните супу, можете да је нарежете на слој сушити у сувој тави са обе стране.
Са оваквим домаћим производима храна изгледа посебно топла, радостан. Али најважније – огромна корист! На крају крајева, ми смо за здраве храна!
Укусне идеје
Укусне домаће резанци добро је користити као укусно прилог. Тесто са захвалношћу упија мирисе гравуре и соса. Додајте месо прах у кипућој води, спустите резанци на 2-3 минута – испоставиће се укусна и здрава супа. Шта није идеја за “канцеларију” ручак “!
