Захваљујући комбинацији лука Видалиа и канадске сланине, брзо Пита од кромпира Патрицк и Гина Неели похвалите хармонијом слатких и сланих укуса друзьями: Time: 24 мин Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг огуљеног и нарезаног кромпира
- 1/2 лука Видалиа
- 3 кашике. л. сјецкани свјежи лук, плус још мало за украс
- 5 ситно исечених кришки канадске сланине (димљена свињетина) кашаљ)
- Со и свеже млевени бибер
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац (одвојено)
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, лук видалиа, лук лук, лук, димљена сланина
Припрема рецепта:
- На процесор за храну ставите грубу рерну и решетку кромпир и лук. Ставите пешкир и пребаците преко посуде као можете имати више сока.
- У посуду средње величине ставите рендирани кромпир, лук и канадска сланина. Солите и попаприте по укусу и пажљиво мик.
- Растопити 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац на средње јакој ватри тепсија са нелепљивим премазом пречника 25 цм. док не почне да се пени. Ставите целокупну смешу кромпира и са Лопатицом или дрвеном кашиком чврсто притисните кромпир да дно посуде. Смањите топлоту на мало и пржите торту, док није прекривено смеђом хрскавом хреном, 6-8 мин.
- Након што се палачинка од кромпира постане смеђа и хрскава с једне стране, пажљиво га окрените према великом стану тањир. У тепсију ставите преосталих 1 кашика. л. (15 гр.)путер. Кад се истопи, ставите кромпир поново равна торта у тави са печене стране. Наставите да кувате на средњој топлоти док друга страна не постане златно смеђа и хрскаве, још 5-6 минута.
- Ставите тортилу на даску за сечење и исецкајте троуглови. На тањир за сервирање ставите палачинке од кромпира и украсите насјецканим власацима.