Добри руководиоци знају да је свако успех пословних предузећа зависи од координације рада колективно. Још у прошлом веку то су чинили амерички социолози закључак да компанија може да процвета, није довољно да постоји професионални перспективни пословни план и добар почетак капитал.
У већини случајева главна покретачка снага за развој корпорације и предузећа су кохезија тима и свачија жеља појединачни запосленик да се развија. Као резултат рада психолози усмјерени на стварање повољне микроклиме у колектив, систем разних игара и вежби. Кулинарски теам буилдинг је један од тренинга који коју модерни лидери често користе како би се окупили запослени и анализирају корпоративну културу.
Суштина кулинарског теамбуилдинга је заједничка кување разних јела. Овај облик игре погодан је за обоје велике и за мале групе. Сценариј обуке развија се у зависности од циља. Могло би бити теам буилдинг, истраживање корпоративне климе или обрасци понашања запослених.
Фазе и резултат такмичења
Организација кулинарства по правилу укључује по правилу следећи кораци:
- избор кухиње или јела;
- подела тима у тимове, именовање капитена;
- стручни брифинг (види студио гастрономица);
- дистрибуција опреме и производа, дистрибуција дужности;
- кување на време, представљање и награђивање.
Овај модел тренинга омогућава вам да идентификујете лидерске способности. запослени, помаже новим запосленима да се придруже тиму.
Анализирајући ток догађаја, искусни психолози то могу учинити закључке о прикладности расподјеле улога (лидери, извођачи, аутсајдери), јер је кулинарски теамбуилдинг симболичан одраз нормалног радног дана.
