Енглески колач Минсмитх Пие

Пите од минмета (енглеска пита од мљевеног меса) – ово је традиционално на енглеском језику слатка божићна торта пуњена исјецканим јабуке и сухо воће помешано са шећером, медом, ароматичним зачини, масти и инфузирани алкохол Боље је узимати јабуке киселински, тако да уравнотежују слаткоћу пуњења. Обично такве колачи се пеку од пецива од кратког хлеба и чине их напола затвореним, покрива пуњење уместо целог колача исеченог из њега фигурице. Минсмитх Пие даје своје празничко расположење оригиналан изглед и укусно пуњење које греје слатког и зачињеног укуса са цитрусним нотама. друзьями: Time: Сложность: среднеКоличина: 1 пита (23 цм). Рецепти користе мјерне посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

• 2,5 тбсп. брашно
• 1 кашика. л. шећер
• 1 кашика кашике со
• 3 кашике. л. биљно уље
• 1 кашика. (230 гр.) Охлађени путер, сецкани кришке (по жељи смрзнути путер)
• 1/4 Арт. хладна вода
• 2 кашике кашике бели сирће или лимунов сок

Пуњење

• 2 средње јабуке, огуљене и нарибане на крупној рерни
• 1 кашика. Тхомпсонове грожђице или грожђице
• 1 кашика. тамне грожђице
• 0,5 тбсп. сушене бруснице
• 1/4 Арт. кандиран ђумбир кандиран у малим коцкицама
• 0,5 тбсп. смеђи шећер
• 1/3 Арт. душо
• 1/4 Арт. ракија, факултативно
• 1 кашика. л. ситно рендану кору наранџе
• 2 кашике кашике ситно рендану кору лимуна
• 2 кашике. л. лимунов сок
• 0,5 тсп млевени паприкаш
• 0,5 тсп млевени мушкатни орашчић
• 1/4 жлице млевени каранфили
• 1/4 Арт. (60 гр.) Растопљени путер
• 1 јаје помешано са 2 кашике. л. вода, за подмазивање
• Гранулирани шећер или прскалица

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, путер кремасто, лимунов сок, јабуке, грожђице, сушене бруснице, кандирано воће, смеђи шећер, мед, ракија, кору наранџе, лимунову кору, свежи зачин, мушкатни орашчић, клинчић, јаја

Припрема рецепта:

1. Тесто:

   Комбинујте брашно, шећер и со. Додајте биљно уље и промешајте то ножем за тесто или миксером са млазницом са лопатицом до једноличне влажне мрвице.

2. Додајте путер и насецкајте док ситно не исецка, али на били су видљиви комадићи уља. Помешајте воду и сирће (или лимунов сок) све сипајте у брашно, мешајући док се тесто не претвори у кврга. Од њега формирајте 2 диска, умотајте у филм и ставите унутра фрижидер најмање 1 сат.
3. Тесто се може припремити унапред и чувати 2 дана у фрижидеру или 3 месеца у замрзивачу. Одмрзните пре ваљања у фрижидеру.

4. Пуњење:

   Помијешајте нарибану јабуку, грожђице, сушене бруснице и кандиран ђумбир смеђи шећер, мед, коњак, лимунов сок, поморанџа и лимунова корица и зачини. Поклопите и ставите унутра фрижидер најмање 2 сата или дневно.

5. Загрејати рерну на 200 ° Ц. Извадите тесто из фрижидера 15-30 минута пре котрљања. На лагано брашно радећи ваљајте један диск од теста у круг дебљине 0,5 цм. Калуп за торту пречника 22 цм излијте у брашно и ставите на њега ваљано тесто. Изрежите вишак и закачите ивице тако да буду испало је ребрасто.
6. Умешајте растопљени путер у надјев и равномерно га распоредите. растојање на тесто у калупу. Извади други тест диск и са Помоћу резача колачића исеците било који облик. Изложите исклесане фигуре на врху пуњења тако да буду готово додирнуо читаву површину торте. Подмажите тесто јајетом и поспите шећером.
7. Ставите торту на лим за печење обложен папиром за печење, и пеците 10 минута на 200 ° Ц. Затим окрените доле температура у рерни на 190 ° Ц и пеците око 40 минута, док торта не постане златно смеђа. Супер питу 2 сата пре резања или охладите у соби температура и хладњак.