Француски хлеб од медењака један је од многих примера Европско божићно печење које се греје зачињено арома, испуњавајући их кућом и пружајући осећај угоде и зимског одмора. Главни састојци овог слатког хлеба већ вековима је брашно, мед и скуп зачина, међу којима су нужно постоји коријандер, семе кумине, анис, клинчић и мушкатни орашчић. Његов мешајући у кориту користећи ражено брашно од проклијалог зрно, бактерије током ферментације произвеле су сирћетну киселину, због чега се густина хлеба повећавала. Пеците ароматизирани хљеб код куће и послужите је уз чај или газирано вино, намажите кремом маслом или джемом. 
Ин ремя: 1 час. Потешкоћа: Лако Оброк: 8 – 10 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. премиум брашно
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп со
- 1 кашика. л. млевени ђумбир
- 1,5 тсп млевени цимет
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 1 кашика кашике сјеме аниса
- 1/4 жлице млевени мушкатни орашчић
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 2 велика јаја
- 1/4 Арт. хељде мед
- 1 кашика. топла вода
- 4 жлице. л. тамни рум
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, ђумбир млевени, цимет, коријандер, семенке аниса, мушкатни орашчић, клинчић, душо, рум
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Подмажите и поспите шећером (по могућности Демерар) квадратне или округле величине 20 цм
- Просијати заједно брашно, шећер, прашак за пециво, со и зачине. Ву засебној посуди умутите јаја, мед, воду и 2 кашике. л. Роми. Додај у сува и промешати. Ставите густо тесто у припремљено обликујте и изравнајте његову површину.
- Пеците 20 минута, а затим смањите температуру у рерни на 160 ° Ц. Пеците још 30 минута док се тестер убаци у средину колач неће изаћи чист. Топли хлеб намастите са преостале 2 кашике. л.Роми.
