Рецепт за италијанско јело “Фриттата” – печен омлет са коцкицама хлеба, сиром, кашом и жутим цветовима кабачков. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 35 минута Потешкоћа: Лако
Рецепт:
Потопите 1/2 кашике 5 минута. хлеб, нарезан на 1/2 кашике. млеко. Умутите 4 јаја са сољу и црним бибером. Додајте 1/4 кашике. сецкани першун и рендирани пармезан, 6 огуљених цвеће тиквице, 1 рендирани чешањ белог лука и 1 жута тиквица, нарибан. Загрејати у малој тави отпорној на топлоту 1 Чл л. маслиновог уља, додајте смешу јаја и кувајте 5 минута. Затим пеците у рерни 20 минута на температури од 190 степени до пуна спремност. Фриттат сервирајте у порцијама. Рецепти са сличним састојци: жута тиквице, млеко, јаја, бели хлеб, сир пармезан, першун, бели лук
