Назив овог коктела може се са енглеског превести као „колачић од ђумбира“. Уосталом, управо је тај укус смеша ђумбир пиво, ђумбир сок, цимет и рум који га стављају пијте у реду уз најбољу Нову годину и Божић коктели. Направите такав коктел за своје госте на свечаном журке, украсите своје чаше насјецканим обручем ђумбира колачиће и кандирани ђумбир, и ваша оригинална посластица остат ће упамћена 18. Прекомерна употреба алкохола штети вама здравље!
Аутор рецепта – Јилл Давие – кувар Јосие, ресторан из Лос Анђелеса чији је власник Јосие Ле Балцх
Time: Сложность: легко Порций: 1У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 30 мл ђумбир пиво
- Лед
- 1 кашика кашике сок од ђумбира
- 45 мл. тамни рум
- 1 кашика кашике шницла са укусом цимета
- Прстохват млевених клинчића
- 1 јаје
- Штапић цимета
- Кандиран ђумбир
- Кекси млевени ђумбир
Рецепти са сличним састојцима: ђумбир пиво, коријен ђумбира, рум, шните, клинчићи, јаја, цимет, кандирано воће, кекси од пецива
Припрема рецепта:
- Сипајте мало ђумбира са пивом у тањир, тако да потопите чашу мартини и навлажите обод. Затим умочите обруч чаше у тањир са здробљеним колачићима. Скупите лед у схакер. Сипати у схакер сок од ђумбира, шунке рума и цимета. Додајте прстохват са земљом каранфили. Одвојите жуманце од протеина и додајте им протеин схакер. Снажно протресите најмање 20 секунди док пиће неће постати пенасто. Што дуже се тресете, то биће пјенастији. Додајте ђумбир пиво и мало измешајте. Сипајте у чашу.
- Украсите штапићем цимета и кандираним ђумбиром, поспите их по врху исецкани ђумбир колачићи.
Напомена
Уместо ђумбира, обруч чаше можете прекрити смеђим шећера или мешавине шећера и цимета.
