Грчки божићни колачићи (Курабие) – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 20 мин Тежина: лако Количина: 42 курабијера колачића у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр омекшали путер
- 1/2 кашике кашике груба со
- 1/4 Арт. шећер у праху плус још мало за посипање
- 1 жуманце
- 2 кашике. л. ракија
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 3 кашике. просијано пшенично брашно
- Отприлике 45 пупољка клинчића
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто пециво, шећер од глазуре, јаја, екстракт ванилије, клинчићи, ракија
Припрема рецепта:
- У посуди електричног миксера, инсталирајући млазницу, помешати путер и сол и тући док светлост, ваздушна маса, 3-5 минута Додајте шећер, јаја, ракију, ванилу екстракт и туку док се сви састојци не помешају. Пребацивањем миксером на малој брзини, постепено уносите у мешавину уља просијано брашно. Силиконском лопатицом пребаците тесто из посуде на парче пергаментног папира. Ставите у фрижидер пре него што обликујете. око 45 минута
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Након што се тесто охладило, исеците ситне комаде са њега и ваљајте их у куглице пречника око 2,5 цм, а на неке их ставите у једном слоју растојање један од другог на подмазаном лиму за печење. Поновите исте кораке док не користите цело тесто. До средишта сваког налепити чешањ колачића. Могуће је формирати полукруг од кугле са каранфил у средини, ставите плех за печење у рерну и пеците док колачићи не лагано смеђу, око 15 минута. Дај му добро охладите, а затим уваљајте у шећер од глазуре.
