Грчки празнички колачићи (Курабие) – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Мирна Слоан Време: 55 мин. У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл. 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. сјецкани бадеми
- 700 гр. путер
- 1 кашика. шећер у праху
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 1/2 кашике кашике Гуарана гума у праху са острва Цхиос у Грчкој (према жеља)
- 1/4 Арт. ружа воде
- 1/4 Арт. оузо
- 1 јаје категорије ЦО
- 2 жумањка
- 3 кашике кашике прашак за пециво
- 1,8 кг врхунско пшенично брашно
Сируп:
- 2 кашике. шећер од глазуре плус још мало прскати
- 1/4 Арт. вода
- 1/2 кашике. ружа воде
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт ванилије, шећер од глазуре, сируп, тесто од пецива, бадеми
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 180 ° Ц. Лагано намастите велики лим за печење путер или сок са спрејом за кување смедите бадеме у рерни до светлости златно браон.
- Умутите у блендеру или ручном миксером на великој брзини путер 20-30 минута, док не постане бело, лагана и кремаста. Додајте једно по једно јаја и жуманце, добро Додајте 1 шољу шећера у праху, екстракт ванилије, гуарана гума (опционо), ружна вода, узо, а затим бадеме, а затим просијте прашак за пециво и брашно. Полако унесите смеша. Готово тесто треба да буде мекано и лако за употребу.
- Од ње обликујте мале куглице тако да можете стезање у песницу. Обликујте као кнедле и исциједите из свих странице палцем.Пеците 10-20 минута. док светла златно браон. Посути одмах са 1/4 смеше у руци ст. воде и 1/2 кашике. ружна вода. На сервирање ставите колачиће и поспите шећером у праху на цједило да направите колачиће потпуно ју је покрило.
