Грчко празничко месо са шпинатом у поклопцу теста – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пуњење:
- 900 гр. млевено јањетина, говедина или пилетина
- 1 паковање (300 гр.) Сјецкани смрзнути шпинат (исциједити са употребом кухињског пешкира)
- 1 кашика. здробљени фета сир
- 1 кашика. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1 кашика. л. лимунова корица
- 1,5 тсп сушени оригано или мажуран (пола шаке)
- 4 резана или нарезана режња белог лука
- 2 средње сецкане главице лука
- Со и млевени црни бибер
- 1/2 кашике. ситно сецкане мешавине свежег першиновог лишћа и копар
- 2 кашике. л. са брдом пшеничног брашна
- Отприлике 2,5 тбсп. пилећи презли
- Сок 1/2 лимуна
- Поклопац лиснатог тијеста: 1 лист лиснатог тијеста
- Пшенично брашно за тесто
- 1 јаје мало тучено са мало воде
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, јањетина, млевени пилетина, спанаћ, фета сир, лимунов сок, лук, бели лук, лиснато пециво, јаја, оригано, мажуран, першун, копар
Припрема рецепта:
- За надев: У тави за печење на умереној ватри загрејати маслиново уље. Ставите млевено месо и сос, поделите их комада. Пребаците месо и исцедите масноћу. Отопити у истој тави за печење путер, додајте млеко, оригано, бели лук, лук и мало соли и бибера. Кувајте док не омекша, 12-15 минута.
- Затим додајте свеже зачинско биље и измешајте. Сипајте брашно мешајте око минут, а затим додајте чорбу. Цоок бие смеша се не згушњава мало. Поново ставите месо у посуду за печење лимунов сок и спанаћ. Промените. Угасите ватру, охладите и чувајте као празно. Загрејати на средњој топлоти. Пре послужите додајте здробљени фета сир.
- За поклопац теста: Загрејати рерну на 220 ° Ц. Радну површину премажите брашном и мало разваљајте тесто. Оштрим ножем исеците тесто по облику и величини јела за 1 велико касероле или 6 појединачних облика, или велика рамекина. Ставите тесто на лим за печење и намастите јаје. Пеците док се тесто равномерно не дигне и постане богата златно смеђа боја посуду са касиком или појединачни сечићи за колачиће, посути першун.
