Чоколадна торта за Валентиново – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 2 час. 20 мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торта
- 2,5 тбсп. премиум брашно
- 1,5 тсп сода
- 1 кашика кашике со
- 170 гр несољени путер, собне температура
- 2 кашике. шећер
- 100 гр. каљена тамна чоколада
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 јаја
- 1,5 тбсп. хладна вода
- Подлога за ликер
- Калуп за кување
- Следи рецепт за чоколадну крему
- Чипс од тамне чоколаде, за украс
- Додатни уређај: 2 облика са уклоњивим дном Пречник 22 цм
Чоколадна крема
- 3 кашике. шећер у праху
- 7 кашика. л. топла вода
- 115 гр. каљена тамна чоколада
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 60 гр несољени путер, по соби температуре
- 1/4 Арт. полуслатка тамна чоколада 65% какао, решетка
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, чоколада горки, шећер од глазуре, алкохол
Припрема рецепта:
- Поставите решетку у централни део рерне, претходно је загрејте 170 ° Ц.
- Просијте брашно, соду и сол у већу посуду; остави по страни страна. Умутите путер и шећер миксером док ваздух, мешајте у чоколади и ванилији 3 мин. Умутите једно по једно јаја и туците још 3 минута. Постепено мешајте са сувим састојцима из посуде, наизменично са хладном водом. После туку сваки додатак 1 мин. Требала би добити једнолично глатко тесто.
- Изрежите 2 круга пергаментног папира да бисте их покрили дно демонтажних калупа претходно испрљаних уљем. Спреј уље на папиру. Излијте тесто и глатко размажите лопатицом мора попунити двотрећински образац.
- Пеците колаче 30 – 35 минута, када се пеку, чачкалицом, убачени у средиште ће изаћи чист и колач ће пролећити притиском. Оставите да се охлади 40 минута.
- Одвојите ринглу и ослободите пите, намажите их у трпезарији кашика алкохолног пића Помоћу металне лопатице ширите врх пите 1/2 кашике. чоколадна крема. Прво ставите крему у средину и размазати по обиму. Ставите другу торту на врх, такође раширите врх. Завршите ширењем споља.
- Охладите торту 5 минута. пре него што започнете украс. Извадите нож и исеците чоколадни чипс, поспите га колач.Охладити и исецкати Чоколадна крема: ручним миксером Умутите шећер у праху и воду на малој брзини док сируп. Умутите у тамну чоколаду и ванилију, а затим и путер. Вставите рендану чоколаду у засебну посуду, додајте шлаг и коначно умутите великом брзином.
