Индијски омлет – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 јаја
- 3/4 Арт. ситно сјецкани црвени лук
- 1 сецкан серрано чили (ако не желите) јело је било зачињено, извадите семенке)
- 2 кашике. л. исецкани листови свеже килантро
- 3/4 жлице куркума
- 3/4 жлице паприка
- Со и млевени црни бибер
- 2 кашике. л. канолино уље
Рецепти са сличним састојцима: јаја, црвени лук, серане паприке, куркума, паприка, килантро
Припрема рецепта:
- Узми посуду. Разбити јаја у њу и тући их док се не појаве пена, око минут. Додајте лук, паприку чили, килантро, куркуму, паприка и добро измешати. Поспите великом прстохватом соли и додајте прстохват црног бибера.
- Узмите посуду са нелепљивим пречником 30 цм. Сипајте уље и загрејте на умереној топлоти док не проври Не блиста, али не почиње да пуши. Будите спремни лопатица / кашичица-лопатица. У шерпу сипати мешавину јаја. Узми лопатица / лопатица и мали кружни покрети равномерно распоредите лук, чили и килантро у таву. Такође дистрибуирате део јаја која се нису поставила на површину вруће таве. Покријте тепсију и кухајте омлет 2,5 минута.
- Узмите тањир исте величине као и пан. Скини се поклопите се и погледајте ваш омлет. Још увек може бити мало течна, али не би требало да буде превише течна. Ако је тако, покријте покрити посуду и кувати још минут. Пренесите омлет готов на тањуру. Затим, држећи тањир испод, окрените таву на тањир, а затим све окрените заједно, тако да се не печена страна одмара у тави. Цоок не Покријте још минут, омлет пребаците на оброк тањир, исеците на 4 дела и послужите.
