Ирски доручак са умућеним јајима, палачинкама и печеним кромпиром Парадајз – детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 20 минута Тешкоћа: средња порција: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Кхасх смеђа са сиром:
- 700 гр. Мали Иукон гомољи кромпира
- 1,5 тбсп. рендирани бели ирски чедар
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 кашика. л. канолино уље
- 1 средњи лук нарезан на коцкице величина
- 2 кашике кашике паприка
- Со и млевени црни бибер
- Сецкан свежи лук
Печени парадајз са хлебним мрвицама:
- 6 исеците дуж парадајза у облику шљиве
- Масло од калупа
- Маслиново уље
- Душо
- 1 кашика кашике слатка паприка
- 1 кашика. панко хлебне мрвице
- Со и млевени црни бибер
- 2 кашике. л. ситно сјецкани свјежи першун за украс
Поховане гљиве:
- 0,5 л исеците на 6 делова кримини гљива (ноге избриши)
- 2 кашике кашике ситно сјецкани листови свјежег тимијана
- Канално уље за пржење
- Со и млевени црни бибер
Да бисте послали:
- 4 пржена јаја
- Исецкати га дебелим кришкама и пржити док златно смеђе и хрскаво двоструко димљено сланина
- Кобасице пржене до мекане и златно смеђе боје квалитетно јањетина, свињетина или пилетина
- Тостиране кришке хлеба без квасца
- Маслац собне температуре
Рецепти са сличним састојцима: јаја, жути кромпир, сир цхеддар, парадајз, печурке, панко хлебне мрвице, тимијан, першун, паприка, власац, кобасица, сланина, мед
Припрема рецепта:
- За хасх смеђу с сиром: Загрејати рерну на 190 ° Ц. у тави од ливеног гвожђа загрејте кремасту и канулу на јакој ватри уље док не почне да се стеже. Ставите лук и кувајте док мекоћа и лагана карамелизација. Док се лук карамелизује, ставите кромпир у велику посуду са хладном сланом водом, довести до кључања и кухати док не омекша 10-12 минута. (али нож, уметнута у средину, требало би да нађе мали отпор). Добро оциједите и гурните кромпир назад дрвене кашике.
- Пребаците кромпир у лук, пробијајући га са задње стране металном лопатицом за прављење пите. Со, бибер и Кувајте док дно не порумени, око 10 минута. Преврни се тањир или лим за печење без страна у тави и лагано ставите кромпирову питу на њу. Лагано се померајте пире кромпир вратите у шерпу и пирјајте до дна хвата се и не постаје бледо златно, око 4 минута. Поспите врх са сиром, покрити посуду и сачекати док сир ће се растопити. Поставите пире од кромпира на даску за резање сира по страни и исеците на троуглове. Украсите сецканим свежи лук.
- За печени парадајз са хлебним мрвицама: Загрејати рерну на 1800Ц. На пола ставите половине парадајза подмазани лим за печење кришком према горе, сипати маслиновим уљем, медом, посипајте панковим мрвицама и паприком. Посолите и попаприте парадајз и пеците 20 минута. Извади их из рерне и поспите першуном. Дризите маслиново уље.
- Да бисте скували пржене гљиве: загрејте у тави маслиново уље и пирјајте гљиве док не омекшају. Додајте лишће свежи тимијан, со и бибер. За послуживање: На тањуру ставите пржена јаја, пржену сланину, пржене кобасице, кашу браон сир, печени парадајз, пржене гљиве, црни тост хлеб без квасца и путер.
