Ирски месни хлеб са сосом од млека – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 2 час. 15 мин Тежина: лако Количина: 1 векна месног хлеба Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 2,3 кг мљевена говедина
- 900 гр. млевено јагњеће месо
- 450 гр исецкана нарезана кобасица “ирска бела пудинг ”
- 2 кашике. грубо нарибани ирски чедар
- 2 кашике. л Монтреал заресци одреска
- 2 кашике. л. зрнати лук
- 2 кашике. л. бибер
- 1 кашика. л. сушени босиљак
- 1 кашика. л. зачин цурри
- 1 кашика. л. сушен оригано
- 1 кашика со
- 6 јаја
- 1 сецкана глава лука
- 6-7 Арт. панко хлебне мрвице
- Листови раженог купуса
- Печење стабљика целера
- Млечни сос (погледајте рецепт испод)
Милк Грави:
- 500 гр. исецкане шампињоне шампињоне
- 2 кашике. шери
- 6 кашика. масна крема
- 2 кашике. л. канолино уље
- 2 кашике. л. исецкан бели лук
- Со и млевени црни бибер
- 110 гр. путер
Рецепти са сличним састојцима: кобасица, цхеддар сир, шампињони шампињони, сушени лук, бели лук, млевена говедина, јагњетина, кари, босиљак, оригано, јаја, павлака, панко хлебне мрвице, целера, шерија
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 205 ° Ц. Измешати млевену говедину, млевено месо јањетина, бели пудинг, цхеддар, зачини одреска, зрнати лук, паприка, босиљак, цурри, оригано, сол, јаја и лук. У реду мик. Додајте хлебне мрвице и опет добро мик. Оставите да стоји 5-10 минута. Направите хлеб. Пут неколико штапића целера на врху за месни хлеб (до алуминијумска фолија се није лепила за њену површину). Цовер алуминијумска фолија.
- На лим за печење ставите неколико великих листова купуса на при печењу на лишћу купуса истакао се месни сок. Схифт на лим за печење и пеците у рерни 45 минута. Уклоните фолију и наставите кувати док не постане хрскаво, око 15 мин исецкајте на кришке и послужите на листовима купуса са млеком подмладак
- Млечни сос: У лонцу средње величине загрејати уље. Изрежите бели лук, затим додајте шампињоне и пирјајте док мекоћа. Посолите шерпу са шери, а потом пирјајте садржај, све док шери не испари на пола. Додајте масну крему и опет напола прокухати. Додајте со и бибер по укусу. Додај путер и послужите вруће.
