Италијанска свадбена супа са месним округлицама и орзо тјестенином – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 350, укупна масноћа 1 8 г, засићене масти 6 г, протеин 19 нпр. угљени хидрати 29 г. влакна 5 г. холестерол 62 мг натријум 304 мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. орзо паста
- 250 гр млевена свињетина
- 3 кашике. пилећи чорба с ниском масноћом
- 250 гр млади шпинат
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 мали лук, ситно сецкати
- 3 шаргарепе, нарезане на коцкице
- 2 режња белог лука, ситно сецкати
- 2 кашике кашике Ворцестерсхире сос
- 2 кашике кашике исецкана свежа кадуља
- 1 кора пармезана
- 3 кашике. л. нарибани пармезан
- 3 кашике. л. дробтине
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, тјестенина орзо, шпинат, лук, шаргарепа, бели лук, жалфија, хлебне мрвице, сир, Пармезан, Ворцестерсхире сос
Припрема рецепта:
- Кухајте поврће: загрејте маслину у великој лонцу уље. Додајте лук, шаргарепу и сос, мешајући, око 4 минута. Додајте половину белог лука и 1 кашику кашике. Ворцестерсхире сос и жалфија, пржите 1 мин. пилећег залиха, 3 шоље воде и ставите кору пармезана, донесите до кључања. Смањите температуру на средњу и кухајте поклопљено поклопац, док не омекша, око 7 минута.
- Припремите месне куглице: помешајте у чинију свињског млевеног меса, мрвице хлеба, 1 кашика. л. преостали нарибани пармезан белог лука, додајте 1 кашика кашике. Ворцестерсхире сос и жалфија. Да заслепим мале (2,5 цм) месне куглице.
- Скувајте супу: повећајте температуру и додајте супу кључање. Додајте орзо пасту и кувајте 6 минута. Додајте месне куглице и Кувајте док не испливају, још око 4 минуте. Умешати спанаћа и кувајте, још око 1 минут. Прелијте супу месне куглице на тањире и поспите пармезаном.