Јефф Мауро свечани колачићи на основу рецепта спумони – традиционални италијански десерт који направљени од разних слојева сладоледа (трешња, пистација, чоколада или ванилија) са додатком кандираног воћа или ораси. Јефф је помало трансформисао италијанску класику, окрећући се ове незаборавне ароме у спумони колачићима, употпуњујући га чоколадом мрвице, пистације и кандирано воће. Поделите са пријатељима: 
Време: 55 минута Потешкоћа: лако Количина: 14 великих колачића Рецепти користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. и 2 кашике. л. брашно за печење
- 0,5 тбсп. л. прашак за пециво
- 1/4 Арт. л. кухињска со
- 170 г сланог растопљеног путера (3/4 кашике)
- 1 кашика. светло смеђи шећер
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1 јаје плус 1 жуманце
- 1 кашика кашике екстракт бадема
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. чипс од полуслатког чоколаде (грануле)
- 1 кашика. мљевене пистације
- 0,5 тбсп. кандирано воће
Рецепти са сличним састојцима: брашно, смеђи шећер, јаја, екстракт бадема, екстракт ванилије, полуслатка чоколада, пистације, кандирано воће, сушена трешња
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160Ц. Положите 2 листа пергамента за печење папир.
- Помијешајте брашно, прашак за пециво и сол у мањој посуди. Напусти добијена смеша неко време.
- У великој посуди умутите путер, светло смеђе боје шећер и гранулирани шећер док не постану глатки. Додајте цело јаје екстракти жуманцета, бадема и ваниле. Премешајте се хомогено стање.
- Помоћу гумене лопатице унесите је у малим количинама мешавина брашна у шећерној и јајној маси. Додајте тамо чоколаду мрвице, пистације и трешње, све помешајте.
- Разваљајте куглице од теста једнаке запремини 1/4 шоље и распоредите их на припремљене плех за печење на удаљености од 5 цм од сваког пријатељу. Пеците колачиће 10 минута. Замените листиће за печење места и наставите да се пече док светлост не постане златно златна – 10 минута Охладите кексе. Уживајте у посластици Божићно јутро уз шољицу вруће кафе и у доброј атмосфери расположење.
