Кељ купусни купус постаће посебан сјај у овој пасти, што му даје укусну текстуру и укус. За кување прво скувајте конзервирани сос од парадајза по сопственом облику зачините соком, а затим измешајте разрезан на комаде купус, кувана ригатони паста и комадићи готове пилетине на жару. Тјестенина са купусом купус је врло једноставна за припрему, а у њој можете и то користите чак и пилетину преосталу од синоћње вечере, припремајући потпуно ново, укусно јело које волите всем. 
Time: 1 hour. Потешкоћа: лагане порције: 6-8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 црвене слатке паприке
- 2 кашике. л. маслиново уље + додатак за сушење
- 2 средње шалотке, нарезане на коцкице
- 2 чена, млевени бели лук
- 1-2 кашике кашике пахуљице црвене паприке + по избору филинг
- 0,5 тбсп. суво бело вино
- 1 лименка 800 гр. конзервирани печени парадајз, сецкани коцке
- 1 лименка од 400 гр. конзервирани печени парадајз, сецкани коцке
- 2 велике гомиле купуса купуса (1-1,3 кг.)
- 4 жлице. комадићи пилетине на жару (без коже)
- 1 кашика. пилећа залиха (опционо)
- 450 гр ригатони паста
- 1 кашика. рибани пармезан (приближно 60 гр.)
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, шалотка, бели лук, пахуљице црвене паприке, бело вино, парадајз, кељ, пилетина на жару, чорба, ригатони паста, пармезан
Припрема рецепта:
- Пржите слатку паприку над пламеном гасног горионика, окретање, 3-4 минута са сваке стране (или пржити паприку унутра пећница у роштиљу, окрените је, 5 минута). Стави унутра поклопите посуду пластичним омотом и пустите да папар кључа око 10 минута. Кад се охлади, извадите је из посуде и извадите огљену кожу и стабљике и уклоните семенке. Исецкајте и ставите на страну док не буде спреман за употребу.
- Ставите велику котлу на умерено јаку ватру. Додај маслиново уље, затим шалотка и бели лук. Со, бибер и пржите док укус белог лука не постане и шалотке не постану прозрачан, 3-4 минута. Додајте пахуљице црвене паприке и вино Кувајте док већина вина не испари, 3-5 минута. Додај обе конзерве парадајза и печене црвене паприке. Добро измешајте и до кључања, а затим смањите ватру да се успори сос кувано.
- У међувремену, припремите купус иссецањем стабљика; сузно лишће у комаде величине једног залогаја. Умијешајте купус у сос од парадајза са пилетином и измешати. Поклопите и кувајте док купус не бледи, око 5 минута. Ако се сос чини сувим, додајте пилеће залихе за 0,5 кашике. у исто време. Наставите да кувате поклопите док купус не омекша, све ароме помешајте и сос ће бити густ, 15-20 минута. Посолите и попаприте на укус.
- У међувремену, улијте воду у велику посуду, посолите и довести до кључања. Додајте тестенину и кувајте према Препорука на паковању је 8-10 минута. Глумите одвојено око 1 ст. Кухињске течности, остатак воде одлијте и додајте тестенини Кава с готовим сосом. Дризите маслиново уље. Цоок он на лаганој ватри, мешајући премазајући сосом, 2-3 минута. (Дакле кувате тестенину у сосу). Додајте мало ако је потребно одложена течност за кување из пасте. Послужите тестенину унутра у великим чинијама поспите пахуљицама пармезана и црвене паприке и маслиново уље.
