Ове високе јапанске палачинке имају њежну текстуру изнутра и споља златне су и хрскаве. Структура јела подсећа на то Пите у јапанском стилу с лакоћом и прозрачношћу. Топле и укусне бујне палачинке могу бити одлична идеја позднего завтрака. 
Time: 40мин Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 3 кашике. л. шећер у праху
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике со
- 1.25 Арт. млеко
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац, растопљено и охлађено, још увек необвезно за сервирање
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1 велики жуманца и 3 велика беланца
- 1/4 жлице тартар
- Јаворов сируп
- Специјално учвршћење: четири прстена за пециво пречника 8 цм и висине 6 цм.
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, вински камен, екстракт ванилије, јаворов сируп
Припрема рецепта:
- Комбинујте брашно, шећер од глазуре, прашак за пециво и сол велика посуда. Беат млеко са растопљеним маслацем, екстракт ванилије и жуманца у средњој посуди док хомогеност.
- У засебној великој чинији туците електричним миксером протеини велике брзине са тартаром док нису стабилни врхови, отприлике 2 мин Мешајте смешу са млеком у масу са брашном само док се не споје. Исто урадите и са трећом шлаг протеина. Затим лагано додајте преостале. Састојци треба да се уједине, не вреди да их мешате дуже време.
- Лагано пошкропите унутрашње зидове четири облика прстена спреј за кување: загрејте велику таву са нелепљивим премазан на средњој топлоти. Поспите спрејом за кување. Пут припремљени облици прстена ставите у посуду и сипајте у сваки од 1/2 од њих. тест (приближно треба испунити обрасце половина). Цовер. Кувајте док не добијете тесто диже се до ивица облика и не смеђе испод, око 5 мин.
- Дно палачинки премажите лопатицом. Ухватите ивице облика а затим је пажљиво окрените. Покријте и скувајте док не порумени с друге стране, још око 5 минута. Помери се на тањиру и уклоните калуп. Послужите са путером и јаворов сируп. Јапанске палачинке је потребно јести пре кад падну.
- Лагано истресите прстенасте прстенове и таву спреј за кување и поновите исто са преосталим тест.
