Јела од шампињона

Јела са печуркама

Реч шампињони је француског порекла од те речи “шампињони”, то јест гљиве. Али порекло ових гљива је аргументирано до сада. Једна верзија је да су преци Култивари шампињона су Италијани, а Французи већ јесу наследници. Онај који је ипак почео да узгаја ове гљиве нико неће моћи да сазна. И ево, да су ове гљиве корисне својства је чињеница. Дакле, шампињони ће средити ваше нервни и кардиоваскуларни систем ће ваше мишиће ојачати и кожа је еластичнија.

Предности шампањаца

Није тајна да гљиве садрже прилично пуно протеина, шампињони нису изузетак. Протеини чине више од 50% хранљивих материја супстанце у шампињонима. Штавише, као део њих печурке такође имају витамине, минералне киселине и гвожђе, цинк и калијум. 27,4 кцал на 100 г – ово је веома низак садржај калорија у производу. Захваљујући горе наведеним квалитетима, шампињони су праведни Цхиц производ. Свестраност ове гљивице је та може се јести сирово, кисело, пржено и конзервирано форма. Несумњиво је да је током термичке обраде мали део корисне материје се губе. Ипак, из овог његовог шампињони не губе популарност. Највише се користе разна јела.

Хајде да разговарамо о супу. Могу бити врло једноставни и брзи. да бисте добили довољно, мада у њима има мало калорија. На основу тога, кувај супа може бити прилично уобичајена. Још један плус је то шампињони – ово није сезонски производ и можете их лако купити било које доба године. Шампињони дају јелу посебан, рафиниран укус, што значи да ће јело испасти не само корисно, већ и укусно.

Јуха од гљива и сира

Шта је потребно за кување:

Свежи шампињони – 500 гр,

Крем сир – 200 гр.

Кромпир – 500 гр,

Лук – 1 ком,

Со, бибер, биљно уље.

Начин кухања:

крем суп из схампињонов

Кромпир треба исјећи на мање комаде. Печурке и лук огулити и насјецкати. Након што кључају воду, ставите кромпир. Гљиве и лук треба пржити у тави са додатком поврћа уље, со и бибер. Додајте у посуду са кромпиром крем сир и мешајте док се не отопи. Затим додајте пржене гљиве. Кувајте још неколико минута док не омекша.

Пире супа од шампињона

За кување ће вам требати:

Шампињони – 500 гр.,

Мед гљиве – 200 гр,

Лук -2 ком.,

Кромпир – 500 гр,

Крема – 500 мл

Со, бибер и биљно уље.

Начин кухања:

Исечен кромпир исеците на 4 дела, додајте воду, сољу и кувајте док не скухате. Треба да исцедите воду и направите од пире кромпира. Лук и гљиве морају се огулити и сецкати у малим комадима. На њему пржите сецкани лук и шампињоне додајући биљно уље, посолимо са сољу и бибером по укусу. Пржене гљиве и лук умутите миксером и помешајте са пире кромпиром. кромпир. Полако сипајте крему и поново умутите блендер.

Гљиве нису ништа горе од печења. Имаће одличан укус и у тијесту и у лиснатим пецивима. Пица је та производ који се увек може припремити уз додатак гљива. Пролазе рибофлавин и тиамин, који су садржани у шампињонима главобоља и пантотенска киселина помажу у превазилажењу осећања умор. Ово је веома потребно након напорног радног дана.

кремсуп из болгарскога пертса и селдереиа ориг

Пица са пилетином и гљивама

Шта вам треба:

Тесто од пита – 500 г,

Свежи шампињони – 500 гр,

Пилећа прса – 1 ком,

Парадајз – 2 ком.,

Сир – 300 гр

Мајонез, биљно уље, кечап, со.

Начин кухања:

Пилетину исецкајте на мање комаде, а затим је пржите додавање биљног уља. Пржите у другој тави лук и шампињони. Парадајз нарежите на кругове, сир нарежите на велике решетке. На претходно намашћен лим за печење биљним уљем положити тесто, добро га изравнати. Затим нанесите кечап ширите шампињоне и дојке, све прекријте мајонезом, положите кригле парадајза. Закључно, потребно је да поспите комад исецкан сир. Ставимо у претходно загрејану рерну на 180 степени за пола сата.

Гљиве с копчама

Лиснато пециво – 300 гр,

Свежи шампињони -200 гр,

Маслац – 2 кашике. л

Копар и павлака

Јаја – 1 ком.

Со, бибер.

Начин кухања:

Тесто је потребно разваљати на дебљину од 5 мм. Користећи округле калупе (може бити чаша) исећи кругове. Исјеци кругове поделите на 2 половине. Прво треба подмазати врх стране јајета, у другој изрежите средину мањом форме. Ставите шалице које су се испоставиле без средине намазано јајетом, притисните и поново премажите јајетом. Средња земља која је остала након сечења такође је потребно намастити јајетом. Све ставите на лим за печење и ставите у рерну на 15 минута пре формирање златне коре. Огуљене и сецкане шампињоне је потребно пржити уз додатак путера. Додај им со, бибер и павлака. Пирјајте док не буде спремно, на крају додајте сецкани копар. Мешавина коју сте добили као резултат од горе наведених радњи, морате да ставите капуте.

свинина на костоцхке с грибним соусом

Будући да су салате присутне на готово свим гозбама, онда главни циљ је да буду што укуснији, храњива и нискокалорична. То можете учинити с лакоћом. само додавање шампињона у салату. Ове гљиве нису добре комбиновано са поврћем, али чак и са воћем.

Салата од шампињона киселих у вину сос

Шта је потребно:

Шампињони -300 гр,

Парадајз – 3 ком.,

Лук – 1 ком,

Шаргарепа – 1 ком,

Суво бело вино – 150 мл,

Лимунов сок – 1 кашика. кашика

Биљно уље – 2 кашике. кашике

Со, биље, бибер.

Начин кухања:

Гљиве се морају опрати, огулити и исећи на ситне ситнице комада. Затим ставите у посуду и сипајте вино, со, бибер. У вину пирјајте око 15 минута, прекривено поклопцем. Ја ћу се опрати и огуљену мркву треба нарибати на крупној рерни. Парадајз исецкајте на кришке, а ситно сецкајте лук и зачинско биље. Да се ​​већ угасио печуркама додајте све што смо исецкали и зачините лимуновим соком и биљно уље.

Салата од шампињона са слатким бибером и наранџаста

Који су састојци потребни:

Шампињони -300 гр,

Сир – 150 гр,

Бели бибер – 2 ком.,

Јабуке -2 ком.,

Наранџасти -1 ком.,

Сенф – 1 кашика кашике,

Мед – 2 кашике кашике

Лимунов сок – 2 кашике. кашике

Бибер и со.

Начин кухања:

Гљиве треба очистити и прокухати са сољу и бибером, након тога воду треба исциједити, а гљиве изрезати на коцкице. Бели бибер треба добро огулити и насјецкати сламке. Три сира на крупној рерни. Чистимо од семенки и коре јабуке, а затим их исеците на коцкице. Претходно очишћено наранџе треба исећи на кришке и добро их очистити од филма и бездушно. Фино насјецкајте кашу. Сви производи које припремљени морате да помешате и зачините сенфом, медом и лимуном сок. Смрвимо кору наранџе. Мик.

информације ставке 16090

Грицкалица попут сендвича већ је свима позната. Она нико други изненадит цес се. Можете изненадити госте послужујући уместо сендвича, пуњене шампињоне или шампињоне јулиенне. Само један мирис може пробудити невероватан апетит. Ова јела не захтевају пуно времена за припрему, али резултат је једноставно невероватан. Гости неће бити равнодушни.

Пуњене шампињоне

Шта је потребно:

Шампињони – 10 великих комада,

Лук -1 ком.,

Павлака – 2 кашике. кашике

Сир – 150 гр,

Копар и со.

Начин кухања:

За гљиве одрежите шешире и пажљиво уклоните месо. Пулпа а ноге треба ситно исецкати. Огуљени лук се такође ситно исецка. Попржите шампињоне и лук, посолите, додајте павлаку и пирјајте. Ин додајте ситно сецкани копар и извадите посуду са плоче. Нарибајте сир на ситној рерни и додајте му неколико кашика у таву. Посољене капуле шампињона и со пуњене мешавином из таве. Затим их ставите на лим за печење и поспите сиром. Ин сипајте мало папира за печење. И стави у рерну на 200 степени током 25 минута.

Јулиен

Шта је потребно:

Шампињони – 1 кг,

Лук – 2 ком.,

Павлака – 200 мл,

Сир – 100 гр

Маслац – 3 кашике. кашике

Ловоров лист – 1 ком,

Паприка, биљно уље, со.

Процес кухања:

Опране и огуљене гљиве треба исећи на танке шаре записи. Солите кипућу воду, додајте јој ловоров лист и печурке. Кувајте пола сата. Баци шампињоне у штапић и стави на тањир. Пржите сецкани лук до златне боје са додатком биљног уља. По доласку до прамца златност, додајте павлаку, бибер и со. Пирјати када је затворено поклопите 10 минута. Сир нарибан на крупној рерни. Ин нарибани кокосов маслац, добијен намастите смеше, поспите је сиром. Ставите мали комад на врх путер. Кокотнитси треба ставити унапред претходно загрејану рерну на 200 степени током 15 минута.

Јулиенне-са гљивама-

Гљиве попут шампињона могу се кухати не само грицкалице, салате и супе, али и одлични умаци који ће то постати Одличан додатак било којем оброку. Било да је то обичан кромпир пире кромпир, шпагете или укусно јело од рибе или меса. У таквим сос се може пећи или пирјати. Такође добро опција је једноставно послуживање соса у посуди са месом или рибом.

Кремни сос од шампињона

Шта вам треба:

Шампињони – 400 гр,

Лук – 2 ком.,

Маслац,

Брашно – 1 кашика. кашика

Крема – 0,5 Л

Бибер и со.

Начин кухања:

Нарежите на ситне комаде лук и гљиве и пржите на кремастој уље. Унемо брашно и павлаку и прокувамо сос, сол и бибер. Онда треба да покријете таву и ставите сос за 15 минута.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: