Како направити говеђи гулаш

Како се спрема гулаш говедина

Ово јело има причу која нас води у Мађарску до најстаријих времена у којима су пастири припремали ово јело на ломачи. Несвесни да ће доћи до наших дана и ми искористићемо сва достигнућа савремене технологије за то кување.

Гулаш је укусан и брз за кухање у шпорету, рерни, спор штедњак.

Листа састојака

• Говедина – 600 г.
• Сушено воће – нема препорука у вези са врстом, ако волите сушене марелице – узмите сухе марелице, попут шљива – узмите суве шљиве. Количина – шачица средње величине. Једино препорука – покажите мало разноликости и не будите ограничени на пример само сухе марелице. Одаберите најмање три врсте сушено воће.
• Лук 3-4 ком.
• Маслац – 20 г.
• Суво бело вино – 1 чаша
• Чешњак 3-4 чешња
• Шећер 1 кашика
• Рузмарин, босиљак, ђумбир по укусу.
• Сол, бибер по укусу

Метода кувања

Како кувати говедину? Учините говедину укусном и брзо могуће, али само уз поштовање одређених правила. У реду да би говедина била сочна, морате је исећи на комаде исправан формат. Не би требали бити превелики може упити маринаду. Али такође не би требало бити превише мале. Али, лук, напротив, треба сећи што је могуће више мањи.

Помијешајте ова два састојка и мало гњечите месо. Онда помешајте месо са сушеним воћем, оставите и наставите да идете кување маринада. Да бисте то учинили додајте шећер, зачине и исецкан бели лук. И месо напуните маринадом. Да би се да бисте спремили укусну говедину, требате мало стрпљења. Сигурност правилно кување није нека варљива техника мешање састојака и разумевање да се месу треба дати време да упијемо све укусе и мирисе наше маринаде. Стога За 3-4 сата заборавимо на то.

Након неколико сати, маринаду је потребно проциједити цједило, истопите путер у тепсију са дебелим дном и ставите у њега наш будући гулаш. Даље, говедина са сухим воћем мора да се пирја на средњој топлоти током једног сата. Након тога, поново се сети тога кључ за кување укусног гулаша је стрпљење, а месо није Потребна ми је твоја активна помоћ како бих се натапала воћни укус – и смањите топлоту на минимум и заборавите на месо три сата. Солим готово на самом крају. А кад гулаш Ако будете припремљени, схватићете да је пред вама јело у свему интегритета, у којем су границе између меса и сушено воће.

За гулаш је довољно послужити свјежи хљеб. Међутим, ако желите можете га додати уз кромпир, поврће или тестенину производи.

Сада можете са сигурношћу одговорити на питање: од чега се кухати говедина? Можете врло укусно скувати говеђи гулаш и да угодим укусним јелима домаћинства!