Снежно бели шампињони траже оригиналне залогаје. Постоји стотине рецепата. Нудимо једноставне и укусне велике гљиве – пуњене печурке од гљива. Поред уобичајеног сира у пуњењу јести пилетину и лук. Један укусни шешир довољан је срдачна ужина.
Пуњене шампињонске капе
У Француској је пуњено поврће или гљиве један од најпопуларнијих и омиљена јела. У ресторану, кафићу или код куће, послужују их топло. 
Припремите грицкалицу, не стављајте је на хладно. Током дана са с производима неће бити учињено ништа, али на собној температури пуњење а “месо” гљиве постаће још укусније. И мало је вероватно да имате нешто остаће после оброка. Као што пракса показује, пуњене капе од шампињона једу “један и два”.
Да скуваш пуњене капе од шампињона, ти требаће:
- Ин елике гљиве – око 0,5 кг.
- Кувана дојка (ћуретина или пилетина) – 200г.
- Сир (било који) – око 150г.
- Лук (није зло) – 1 ком.
- Павлака.
Укусно је користити мешавину киселе павлаке са мајонезом или мајонеза са специјалном павлаком.
- Зачини: црни бибер.
Ако је неко алергичан на пилетину, можете је користити ћуретина. Месо је укусно, здраво. У комбинацији са сиром и луком постају сочни.
Можете кухати пуњене капуле од гљива овако:
Оперите гљиве и оштрим ножем пажљиво одвојите све капе. Њихова треба да се очисти изнутра тако да остане “случај гљива”. Али не танка да добро задржи облик.
Боље је птицу исећи на мање комаде. Ако се исецка са миксером, то је каша. Није укусна попут влакана, намочен у мешавину сира и киселе павлаке.
Он сјецкајте гљиве и нарежите на листиће лук. Ву ову масу додајте нарибани сир, бибер и сос (мајонез или павлака). Солите пуњење по укусу.
Следећи корак је пуњење капа и печење у рерни. Подесите температуру на око 180 °. Време је отприлике 25 минута.
На врх можете нарибати већи сир. Он ће испећи и постати златно. Ако има зеленила, направите ливаду са печуркама. Беаутифул анд срдачна ужина је спремна.
Укусне идеје
Да ли је могуће такве капе давати месом? Наравно, било који млевеног меса, чак и рибе. Постоји много опција. На пример, у посту можете кувајте само поврћни надјев користећи кромпир, шаргарепу, зелени. Наравно, мораћете да одбијете сир и павлаку. Али ништа застрашујуће. Посни домаћи мајонез послужиће као сос. Нана нашој страници постоје већ три врсте припреме: неутрална, засићена и оштар.
