У овом јелу од Ингрид Хоффман, чији су састојци исјецкана кувана јаја, паприка и маслине, као и свињетина, говедина и кобасице, више меса него бели хлеб. Довољно да нахрани чак 14 људи. Рецепт Ингрид Хоффман (Ингрид Хоффманн) кувар, домаћин, продуцент Поделите са друзьями: 
Time: 2 час. 23 минута Тежина: средње Серви: 12 – 14 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 10 јаја категорије ЦО
- 1 кашика. (220 гр.) Несољени путер, порцио
- 700 гр. мљевена говедина (листана 3 пута)
- 700 гр. млевена свињетина (прокувана 3 пута)
- 3 ситно сјецкане велике главице лука
- 15 насецканих чешњака лука
- 1 кашика. бифтек сос
- 1/2 кашике. јабуково сирће
- Количина од 1 лимуна
- 1 кашика. л. млевени кумин
- 1 кашика. л. сушен оригано
- Груба со и свеже млевени бибер
- 1 црвена паприка (уклоните семенке и стабљике и ситно исецкати)
- 1 зелена паприка (уклоните семенке и стабљике и ситно исецкати)
- 5 танко насецканих стабљика целера
- 4 гроздја (око 1,5 кашике.) Само ситно сецкани зелени лук бели и светло зелени делови
- 1 лименка (170 гр.) Паста од парадајза
- 5 кришки белог хлеба
- 1/3 Арт. млеко
- 450 гр нарезане готове кобасице
1 кашика. грожђице
- 1 кашика. ситно сецкани листови першуна
- 1 кашика. маслине пуњене црвеним чили паприкама
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, млевена свињетина, купат (кобасице за пржење), слатке паприке, зелени лук, лук, бели лук, љути сос, кумин, оригано, јабуково сирће, јаја, млеко, целер, паста од парадајза, грожђице, маслине, бели хлеб
Припрема рецепта:
- Припремите надјев од касике: у великој посуди одложите јаја и напуните водом. Донесите воду да прокуха, поклопите померите поклопац и искључите топлоту. Оставите јаја 10 минута. Сипајте у хладну воду и потпуно охладите, а затим очистите и исеци.
- Растопити 1/2 кашике. (110 гр.) Маслац у великој мери посуду на средње јакој ватри. Ставите говедину и свињетину и кувајте, док месо не порумени, око 15 минута. Додајте 1/2 кашике. сецкани лук и пола сецканог белог лука, сос од бифтека, сирће, лимунска корица, кумин и оригано, сол и бибер. Кувајте, често мешајући, док лук не постане мекан и месо не буде кувано 30 мин Искључите топлоту и пребаците месну мешавину у велику посуду, тако да се хлади. Месна база се може припремити унапред, за 1 дан. Може се прекрити покривачем и хладити до оно време када ћете кувати јело.
- Растопите се у истој великој тави на средњој топлоти. преосталих 1/2 кашике жлице. (110 гр.) Маслац. Додајте преостало лук и бели лук, као и паприка, целер и зелени лук. Ставите парадајз пасту и пирјајте док поврће не постане мекано, око 15 минута Намочите хлеб у млеку 3 минута. Извуците што је више могуће више течности од хлеба, а затим га уситните у шерпу. Опет ставите месну мешавину у тепсију са сеченим јајима, кобасица, грожђице, першун и маслине и измешајте.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Пребацити смешу на намашћену посуду са маслацем и ставите у рерну на 20-30 мин., пеците док површина не буде прекривена златно смеђим. Послужите јело уз печену ћуретину.
