Рецепт за колач са боровницама, куван на кефиру. Цупцаке посута шећером и сама послужена са јагодама сок. Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 2 сата. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За колач:
- 3 кашике. и 2 кашике. л. брашно
- 2,5 тсп прашак за пециво
- 1 и 1/4 жличице со
- 1 и 3/4 чл. гранулирани шећер
- 1/4 Арт. биљно уље
- 230 гр. несољени путер на собној температури и још нешто за форму
- 4 јаја на собној температури
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 3/4 Арт. кефир са 2% масти
- 2 кашике. боровнице (отприлике 550 мл.)
За украс и украс:
- 1-2 кашике. л. гранулирани шећер
- 2,5 тбсп. шећер у праху
- 4-5 Арт. л. млеко
- 1 кашика. л. (15 гр.) Несољени путер температура
- 2-3 кашике. преполовљене јагоде четвртине (приближно 550 мл)
Рецепти са сличним састојцима: боровнице, јагоде, шећер прах, екстракт ванилије, кефир, јаја, млеко, врхунско брашно, цупцаке
Припрема рецепта:
- Припремите кекс: загрејте рерну на 175 степени. Округла тава за торту са рупом у средини од 2,8 литара. великодушно намажите маслацем. У средњој посуди помешајте 3 кашике. брашно прашак за пециво и сол. Бежите миксером на великој брзини најмање 5 минута 230 гр. путер, гранулисани шећер и биљног уља, стругајући смешу са зидова гумене чиније рамена. Као резултат, смеша треба да буде ваздушна. Склони доле брзина миксера на ниску, додајте једно по једно јаја, а затим додајте ванилија Додајте око 1/3 смеше од брашна и половину кефира. Мешајте готово док не постане глатко. Додајте још 1/3 смеше са брашно и преостали кефир. Темељно измешајте, прочистите све смеша са зидова посуде. Додајте преостало брашно и умутите још 30 секунди На крају теста, месите руком.
- У малој посуди помешајте боровнице и преостале 2 кашике. л. брашно. У припремљену посуду равномерно сипати 1/3 теста. Одозго ставите пола боровнице. Покријте још 1/3 теста. Изравнати површина колача. На врх ставите преостале боровнице, а затим – преостало тесто. Изравнајте површину. Пеците за 1 сата – 1 сат 10 минута до златно смеђе боје. Чачкалица заглавила у средини цупцаке-а, треба да остане чист. Извадите цупцаке из рерне и оставите да се охлади без уклањања из калупа. Мали оштар нож превуците прстом по ивици калупа како бисте ослободили цупцаке. Образац окрените, извадите кекс и потпуно охладите.
- У међувремену, припремите прилог и украс: у посуди помешајте јагоде и гранулирани шећер. Оставите да стоји 30 минута бобице су давале сок. Пре послуживања скувајте глазура: у посуди помешајте шећер у праху, путер и 4 ст. л. млеко. Ако је глазура превише густа, додајте мало по мало 1 кашика. л. млеко. Сипати глазуру на врх колача, дајући одвод на њене стране. Послужите јагодни муффин у своје руке соку.