Патрицк и Гина додају неколико хрскавих комада палачинкама кефир, претходно их посипајући сјецканим орасима преврнути. Погледајте како пар Нили кува доручак и откријте тајна прављења сирупа од три састојка која су ишла Джине от ее прапрабабушки. 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Фриттерс
- 2 кашике. непречишћено пшенично брашно
- 3 кашике. л. шећер
- 1/2 кашике кашике со
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике сода бикарбона
- 2 кашике. јогурт или кефир
- 2 јаја категорије ЦО
- 1/4 Арт. растопљени и охлађени немасни кремасти путер, плус још мало за пржење
- Цоокинг Оил
- Лук огуљен за фритезе
- Сир сир маме Цаллие, за сервирање погледајте рецепт у наставку
Мама Цаллие Сируп
- 3/4 Арт. вода
- 1 кашика. светло смеђи шећер
- Сол на врху ножа
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, ораси пекан, сируп, смеђи шећер, јогурт, кефир
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 90 ° Ц. У великој посуди помешајте брашно, шећер, сол, прашак за пециво и сода Излити у другу посуду јогурт или кефир, додајте јаја, охлађена истопљена путер и добро измешајте.
- У средину сувих састојака умутити и додати течна смеша. Добро измешајте силиконском лопатицом. Не мешајте предуго, иначе ћете постати јаки, “гумене” палачинке.
- Загрејте велику електричну тепсију или таву противлепни премаз на средњој топлоти. Додајте неколико капи биљног уља и кришке путера. Кад путер да се растопе, обришите посуду папирнатим пешкиром.
- За сваку палачинку назовите 1/4 кашике. тесто и сипајте у таву. Свако их равномерно поспите насјецканим пеканима. Пеците палачинке док не почну да пучу по површини окрените мехуриће око 3 минута и наставите да пржите док не друга страна не поцрвени, отприлике 2 минута. Поновите исто највише са преосталим тестом.
- Готове палачинке ставите на лим за печење и ставите у рерну, да се охладе. Ставите палачинке на одвојене тањире. и послужите са сирупом.
Мама Цаллие Сируп
Сипајте воду у лончић средње величине, сипајте смеђи шећер посолите и ставите на средње јаке ватре. Донесите смешу да прокуха и мешати док се шећер не растопи. Симмер током 25-30 минута, повремено мешајући. Пре сервирања цоол. Принос: 3/4 жлице.
