С разлогом се овај хамбург звао Мауи-Луау, што значи Хавајска забава. Све се његове компоненте стапају у егзотично слатко-зачињеног укуса који вас психички одведе до врућег острва. Шарени и необични хамбургер разликује се од свих хамбургери које сте пробали и пре. Уклапа се складно свињски котлет на жару са нотама соса са роштиља и белог лука сочни ананас, пржени црвени лук и хрскави плантански чипс. Шоља ананаса и црвени лук претходно су маринирани у пиву испод роштиљ сос, који их чини засићенијим и уравнотеженијим вкус. 
Time: 1 сат 55 минута Потешкоћа: лако Количина: 4 бургера Рецепти користе мјерне посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг млевена свињетина
- 0,5 тбсп. ситно сецкани першун
- 1,5 тсп груба со
- 2 режња лука, ситно нарибана
- 0,5 тбсп. воћни сос са роштиља
- 4 прстена ананаса у конзерви
- 16 врло танких кришки црвеног лука
- 1/4 -0,5 Арт. пиво
- 4 једноставна пецива за хамбургер
- 2-3 кашике. л. (45 гр.) Слани путер, истопљен
- 1 пакет тежине 280-330 гр. слани плантански чипс (боље укупна уздужна, али такође су погодна и округла)
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, першун, бели лук, сос за роштиљ, ананас, црвени лук, лагано пиво, пецива хамбургер, путер, чипс
Припрема рецепта:
- У великој чинији помешајте млевену свињетину, першун, со, бели лук, 1/4 Арт. роштиљ сос и црни бибер. Онда лагано измешајте поделите на 4 куглице и оставите их на собној температури 1 час.
- У плитку посуду ставите колутиће ананаса у једном слоју, а затим ставите 4 кришке лука на сваки обруч. Маст на врху преостала 1/4 чл. роштиљ сос. Сипајте пиво у посуду до нивоа не виши од ананаса. Оставити на собној температури 1 сат.
- Вањски роштиљ загрејте постављањем директне и индиректне зоне топлота. Још мало обликујте котлете од месних куглица Величина од лепиње. Ставите их у директну температуру и пржите једну страну 6-8 минута. Пребаците се на зону индиректни топлотни роштиљ и пржите док унутрашња температура котлете неће достићи 68 ° Ц. Извадите са роштиља, слободно покријте пецива алуминијумску фолију и оставите 5 минута.
- У међувремену прокувајте вишак маринаде од ананаса и лука. Пржити ананас колут са једне стране да пржи трагове тако да их лако одступити од решетке; затим пржите на другој страни док ознаке на жару. Пржите лук у грил тави док мекоћа и трагови пржења, око 15 минута. Оставите да се одмори на 5 минута.
- Бундеве намажите маслацем и ставите их на роштиљ. уље доле. Пржите док не порумени, али ипак сјај, 1-2 минута. Покупите бургере почевши од дна пола лепиње, а затим изложи колач од ананаса, лук, неколико плантанских чипса и поклопите горњом половином лепиње.
