Лагани, масни и меки колачићи са кратким хлебом су основа свечаног печење, састоји се од само неколико основних састојака: путер, брашно, шећер и екстракт ванилије. Фрибле Рецепт Ине Гартен дан и ноћ захваљујући растопљеној чоколадној глазури. Служите овој лепоти шоља кафе или висока чаша хладног млека – ево вам је простой десерт или вкусный полдник. 
Time: 2 час. 30 мин Тежина: средња Количина: 36 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 340 г несољеног путера на собној температури
- 1 кашика. шећер, плус још мало за посипање
- 1 кашика кашике природни екстракт ванилије
- 3,5 кашике. врхунско пшенично брашно
- 1/4 жлице со
- 170-200 г здробљене полуслатке чоколаде добро квалитетама
Рецепти са сличним састојцима: екстракт ванилије, више брашна сорте, полуслатка чоколада
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180Ц.
- У посуди електрични миксер са млазницом за пециво тукли путер и 1 кашика. шећер. Додајте ванилу екстракт. Затим просијте брашно и сол у посуду средње величине унесите их у мешавину маслаца и шећера. Кукујте при малој брзини док се тесто не скупи у куглу. Ставите радно површину посути брашном и творе раван диск, Дебљине 2,5 цм, умотајте у обложен филм и ставите у фрижидер 30 минута; тесто би требало да се очврсне, али да остане дуктилно.
- На лагано умућеном брашну разваљајте тесто дебљине 1 цм површине и исећи у правоугаони калуп димензија 7,5 к 2,5 цм. Ставите колачиће на немасти лим за печење и поспите шећером. Пеците 20-25 минута док се ивице не поприме. Цоол кад собна температура.
- Кад се колачић охлади, ставите га на лим за печење пергамент папир. Ставите 85 г чоколаде у стаклену посуду и растопити се у микроталасној пећници максималне снаге 30 сец (Не верујте микроваловом; проверите време до на сат.) Мешајте дрвеном кашиком. Наставите са грејањем 30 секунди док се сва чоколада не отопи. Додај преосталу чоколаду и оставите да стоји на собној температури, мешајући често све док смеша не постане хомогена. Ако после 5 мин у њему ће још увек бити комадићи чоколаде, загревајте чоколаду у микроталасној пећници 5 секунди, непрестано мешајући, све док смеша не постане хомогена. Снажно мешајте чоколада се мало охладила, то ће је учинити сјајнијом.
- Сваки колачић сипајте или умочите у чоколаду тако да то постане покрила. Вратите колачиће на пергамент лим за печење и оставите на собној температури до чоколаде отврдне се за око 20 минута. Кулинарски савет: Ако немате калуп 7,5 к 2,5 цм, колачиће можете изрезати на правоугаонике користећи таласасти точак за тесто или једноставан нож за маслац.
