Класични белгијски вафљи

Ово је један од специјалитета белгијске кухиње. Шетња улицама Брисел, с времена на време наиђете на бројне штандове са вафелима, око које влада невероватна карактеристична арома. Један од Разлика између белгијских вафлеа је њихова мекоћа и сјај. Посебно имају укус само печеног, топлог са куглицом сладолед. Али такође добро укусите воћни прелив, чоколада, шлаг или само поспите шећером пудрой. Класичне фотографије Time: 15 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 8 – 10 Измјерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 2 кашике. брашно за колаче (или 2 кашике обично брашно минус 4 кашике л.) *
  • 2 кашике кашике прашак за пециво
  • 0,5 тсп со
  • 4 велика јаја (одвојити жуманце од протеина)
  • 2 кашике. л. шећер
  • 0,5 тсп екстракт ванилије
  • 4 жлице. л. (60 гр.) Растопљени путер
  • 2 кашике. млеко

Рецепти са сличним састојцима: кондиторски брашно, јаја, млеко са екстрактом ванилије

Припрема рецепта:

  1. Подгријати пеглу за вафле према упутама произвођач. Брашно, прашак за пециво и средину просијати у средњу посуду со, брашно од колача *

    2 кашике. фино брашно минус 4 кашике. л. брашно плус 4 кашике. л.кукурузни скроб

  2. У другој посуди дрвеном кашиком туците жумањке. са шећером док се шећер не растопи и смеша постане бледо жута. Додајте екстракт ванилије, растопљени путер, млеко и добро промешајте шлагом. Течну смешу сипајте у брашно и све мешати без претеривања.
  3. У трећој посуди помоћу миксера умутите белице да се формирају меки врхови, око 1 минут. Коришћењем силиконске лопатице, лагано измешајте протеине у тесто. Не мучи се пуно!
  4. Подмажите вазелинско пегла уљем и излијте тесто потпуно покривено решетка за вафље. Затворите и испеците према упутствима или за 2 – 3 минута до златно браон. Готове вафле могу одмах служити.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: