Хрскаве са спољашње стране, али изнутра меке и жвакаће изнутра Јамие Деан премазан смеђим шећером, куван меласом и зачињено мешавином зачина попут млевеног ђумбира, клинчића, мирис и цимет, чинећи га невероватно мирисним и врло укусно. Овај првокласни рецепт се може одмах припремити једну посуду, а пошто треба да печете колачиће 9 до 11 минута, ово колачићи су најбољи избор за шлаг. Ако никад нисте радили пецива са турбинадо шећером, знате да можете да га купите у већини супермаркета; турбинадо је кристални сирови шећер од трске, а није бели цвета. 
Time: 45 мин.Тежина: лако Количина: 48 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. брашно за печење
- 2 кашике кашике сода бикарбона
- 1,5 тсп млевени ђумбир
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 0,5 тсп груба со
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 0,5 тбсп. биљна маст (маргарин)
- 1/4 Арт. омекшани несољени путер
- 0,5 тбсп. чврсто упакиран смеђи шећер
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1/4 Арт. меласа
- 1 велико јаје
- 1/4 Арт. плус 1 кашика кашике шећерни турбинадо
Рецепти са сличним састојцима: брашно, млевени ђумбир, цимет, каранфил, павлака, смеђи шећер, меласа, јаја, шећер турбинадо
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц.
- У посуди средње величине помешајте брашно, соду бикарбону, млевену ђумбир, цимет, сол, клинчићи и мирис.
- У посуду са стационарним миксером са монтираном лопатицом, додајте биљна маст, путер, смеђа и зрнаста врста шећер. Бежите смешу на средњој брзини 3 или 4 минута. док се не добије лагана и прозрачна смеша. Сипајте меласу и додајте јаја и наставите да туку док се потпуно не меша. Додајте смесу брашно и туку док не постане глатко.
- Сипајте турбинадо шећер у мали тањир или посуду. Разваљајте тесто у куглице, пречника 3 цм и ваљајте их у шећер. Распоредите 12 куглица на папир за печење на удаљености од 5 цм. Пеците колачиће 9 до 11 минута, окрећући се после 5 минута. послепочните пећи. Охладите колачиће на папиру за печење 4 минута, а затим их преместите на роштиљ. Поновите завршено са другом партијом. Даљње информације: Ово колачиће је лако жвакати, а истовремено су хрскави. Кекси има меку текстуру због додавања биљних масти и путер. Када испечете ове колачиће, биће ваш дом мирише на Божић!
