Схортбред је нежан и мрвицан путер који се топи у устима и пружа право задовољство освежавајућим цитрусима укусно. Уместо традиционално ароматизираног лимуна пецива од кратког хлеба, додајте тесто мандарина у тесто или клементине, њихов укус ће бити занимљивији и звучиће мало слађи пецива. Неопходан састојак у топљењу пецива од пецива је кукурузни скроб, који му даје посебну текстуру. Мик га са брашном, путером, шећером и корицом и испећи крупно колач од кратког хлеба, који се потом исече на шипке и послужи вечерней чашечке чая. 
Ин ремя: 1сат 45 минута Тежина: лако Количина: 32 колачића у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 клементине или мале мандарине
- 3/4 Арт. шећер
- 3 кашике. премиум брашно
- 6 кашика. л. кукурузни скроб
- 1/4 жлице ситна со
- 350 гр омекшали путер
Рецепти са сличним састојцима: Премиум брашно, поморанџа маст, скроб
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Калуп за маслац димензија 22 к 30 к 1 цм., прекријте пергаментним папиром и мастима уље на папиру.
- Све три мандарине ситно нарибајте нарезане коре (само на кожу), уклањајући само коре наранџе, а не горко бело месо. Самљети зест са 1/4 ст. шећера у процесору хране 1 до 2 минута.
- У посуди умутите брашно, кукурузни скроб и со. Вумутите посуду са стационарним миксером са млазницом за лопатицу на средини убрусите путер са преосталих 0,5 кашике. шећер до светлости и бујна маса, око 8 минута. Додајте мешавину шећера и коцкице туку још минут. Када миксер ради при малој брзини додајте суве састојке и мешајте док не постане глатко. Не туку тесто.
- Пребаците тесто у припремљени облик, разделивши га као може бити равномерније. Покријте их лепљењем фолијом, а затим их исциједите и глатка на врху са рукама. Оштрим ножем исеците тесто у калупу шипке величине приближно 2 к 7 цм. Тесто виљушком или дрвена набодава која твори украсни узорак.
- Пеците до златно смеђе боје око 1 сат 10-20 минута. Оставите да стоји 5 минута, а затим поново исеците шипке. претходно направили резове. У потпуности се охладите на жичаном носачу. Задржите колачиће у добро затвореном контејнеру 2 недеље.
