Кнедл е

Кнедле

Кнедле ће увек бити успешне ако знате тајну прави тест. Да је основа укусног јела, јер пуњење може бити различито. Предлажемо да направите кнедле са риба и сир или кисели купус.

Прави рецепт за тесто за кнедле

Од таквог теста производ се никада не распада. Можете чак и припремити подлогу за кнедле са затвореном очи.

За кување ће вам требати:

  • Брашно је потребно само пшеницу премиум 3 шоље
  • Средње пилеће јаје 3 ком
  • Биљно уље (лименка маслине) 3-3,5 кашике. л
  • Сол без додатака 1/2 кашике сока
  • Вода око 200 мл

Замесите тесто за кнедле на следећи начин:

Солите припремљена јаја и туците биљним уљем. Боље тући миксером. Доведите воду да прокуха и сипајте врло танку струју у претучена јаја без искључивања јединице за бичање.

Сипајте једну и по шољу брашна у емајлирану посуду или таву и сипајте шлаг мешавине воде и јаја. Све добро измешајте и запалити. Наставите да мешате, додајте брашно смеша скоро да кључа. Уклоните посуду са шпорета, сипајте преостали део брашна, замените тесто. Врућа маса памук прекријте пешкиром и одложите на 40-45 минута.

На сто посут брашном ставите охлађено тесто и котрљајте танки слој. Истисните кругове чашом или шољицом. До центра положите надев свима, залепите ивице.

Кувајте кнедле након кључања воде 5-7 минута, мало слани. Или припремите своје омиљене кнедле за будућност.

Пуњење за кнедле са рибом и крем сиром

За кување ће вам требати:

  • Филети штуке 500-600 гр
  • Свежи комад лука око 100 гр
  • Крем сир (можете „пријатељство“ или „стајлинг“) 100 гр
  • Лук репа 2 средње главе
  • 2 режња белог лука
  • Копар зеље, бибер и сол по вашем укусу.

Рибљи надјев за кнедле можете припремити на следећи начин:

Одмрзните филете штуке на собној температури. Луч, бели лук, самљети лук, рибу и крем сир у млинцу за месо или док не постане глатко конзистенција у комбајну.

Ситно насецкајте копар, посолите и попаприте млевену рибу. Посолите кнедле и замрзните. Кад кухате кнедле, додајте посољена вода, першун и 2-3 капи лимуна. Послужите уз кечап, умаци, домаћи мајонез или са сенф.

Пуњење за кнедле од киселог купуса

За кување ће вам требати:

  • Купус 500-600 гр
  • Црвени или сребрни лук (салата) 2-3 ком

Пуњење можете припремити на следећи начин:

Кисели купус прелијте кипућом водом и исциједите. Ољуштите лук у малим комадима. Ат премљено поврће скухајте у креми уље док боја влажног песка.

Од тијеста које сте успјели унапријед припремити разваљајте кобасица. Требаће је послати на пола сата у фрижидер. Онда исећи кобасицу од теста на комаде, усредсредити се на величину око 2 цм

Руком развуците тесто, уметните надјев и закачите ивице производи.

Кухајте на исти начин као у претходном рецепту, али лимунов сок не додај. Кнедл е

Не препоручује се замрзавање кнедла са купусом. Прикување смрзнутог купуса можда и није баш пријатно мирис. Испада врло укусно ако кнедле не буду куване, али пржити. Али, то је ствар укуса!

Укусне идеје:

Да ли волите да кувате све код куће? Скувајте своје кнедле стари рецепт. Само их морате пробати у продавници не гледај више. Успут, домаћи кнедле је прикладно за кување у спором шпорету. На сајту се налази невероватни рецепт за кнедле кухано у спори шпорету.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: