Мостацхолли колачићи – традиционална божићна пецива у Италији. И у варијанти представљеној у овом рецепту то постаје права посластица пуњена орасима, кришкама чоколада и шармантан мирис зимских зачина с нотом цитруса наранџаста. Ако не мислите на зимске празнике без мирисних медењаке, али желим да испробам нешто ново, мостови разочарати.
Аутор рецепта – Аллисон Робицелли – пекар кухар, писац кулинарства
Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Количина: 42 ком. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 велика јаја
- 1 кашика. масна крема
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 1 корица наранџе
- 4,5 тбсп. брашно
- 1 и 3/4 чл. шећер
- 1 кашика. ораси
- 0,5 тбсп. какао прах
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1 кашика. л. млевени цимет
- 1 кашика. л. млевени каранфили
- 1 кашика кашике млевени мушкатни орашчић
- 3/4 жлице груба со
- 0,5 тбсп. чоколадне грануле
Рецепти са сличним састојцима: јаја, павлака, наранџа брашно, шећер, ораси, какао, цимет, клинчићи, мушкатни орашчић орах, чоколадни чипс (грануле)
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Покријте 2 листа пергамента за печење папир.
- У малој посуди умутите јаја, тешку крему, маслиново уље наранџаста корица.
- У чинију за обраду хране ставите брашно, шећер, орахе, какао прах, прашак за пециво, цимет, клинчић, мушкатни орашчић и посолите и насјецкајте док ораси не буду сјецкани средње величине. Додајте мешавину јаја и зрнца чоколаде и наставите да мешате како бисте заметили густу тесто.
- Разваљајте лоптице величине лопте за голф и ставите на припремљене листиће за печење на удаљености од најмање 7 цм. одвојено један од другог. Пеците тако што ћете теглице заменити у средини печење, 15 – 17 минута.
- Ставите колачиће на жичани сталак да бисте га потпуно охладили током 20 минута. Чувајте у затвореној лименци за 1 недеље или замрзавајте на 2 месеца. Такође можете гестати тесто унапред и замрзните до 3 месеца.
