Таква посластица у облику вена која је достојна да заузме средишњу позорницу празнични сто. Гости ће радо отјерати другог парче десерта. Колачиће се по жељи може послужити уз чај или кафу претходно посути шећером у праху. Десерт подсећа традиционални јеловник печене хране за јеврејску кухињу, али различит од њен облик подношења. Поред пуњења предложеног у рецепту, можете пробајте друге: са воћем, чоколадом или орасима. с друзьями: 
Time: 3 час. Потешкоћа: средња Количина: 15-20 колачића Рецепте користите мерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 110 гр. крем сир
- 1/3 Арт. гранулирани шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/4 жлице ситна со
- 1,5 тбсп. брашно
- 110 гр. коцкице путера и охлађено
Пуњење
- 140 гр сухе смокве, по потреби нарежите тврдо стабљика
- 1/2 кашике. џем од малине
- 1/2 кашике. сок од малине од бруснице
- 1 велико јаје, мало тучено са 2 кашике. л. вода
- 2 кашике. л. бели кристални шећер
- Специјална опрема: оквир од 9 цм пречника
Рецепти са сличним састојцима: скута, шећер, ванилија екстракт, врхунско брашно, путер, смокве, малине џем, сок од бруснице, јаја
Припрема рецепта:
- Умутите у процесору хране у пулсном режиму до глатког крем сир са шећером, екстрактом ваниле и со. Додај брашно, путер и тучено пулсирање (6-8 дугих) шлаг) док се тесто не скупи у густу масу (нека буде видљиви су комадићи путера). Од тијеста обликујте правоугаоник дебљине око 1 цм, замотајте у филм за лепљење и ставите унутра фрижидер док се не очврсне (најмање 1 сат). Обришите кухињу комбајн чист.
- У међувремену скувајте надјев: саставите у мало пирјане смокве, џем од малине и сок. Доведите полако прокухајте на средње ниској ватри и кухајте, често мешајући, до смокве не набубри и сок се не згусне (отприлике 25 минута). Уклонити са топлоте и мало охладити. Пире у пећи за прераду хране док не постане глатко ставите и оставите да се потпуно охлади.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Шкропите богате посуда за печење с кулинарским спрејом.
- Охлађено тијесто ставите између 2 листа пергамента папир. Разваљајте га у правоугаоник величине 28 цм и 33 цм и Дебљина 0,3 цм (види напомену). Хладити док не стврдњавање (отприлике 30 минута). Уклоните горњи лист пергамента, да га одвојите од теста, а затим вратите назад. Преврни се тесто. Уклоните горњи лист пергамента. Равномерно распоредите помешати са смоквама за тест.
- Разваљајте тесто у ролу, користећи пергамент као подлога (тесто је јако мекано, а пергаментом ће се ваљати лакше). Пребацити у припремљену тепсију, намазати шлагом јаје и поспите грубим шећером. Направите на колу 20 резова на удаљености од око 1 цм један од другог. Свако рез би требало да уђе у производ око три четвртине тако да га још цел. Ролат око четвртине рола увртање неких изрезаних избочина тако да коврче испуне су биле усмерене нагоре. Наставите да увијате и савијате ролајте док не добијете прстен. Слепи супротни завршеци заједно.
- Спојите површину округлог оквира промјера 9 цм кулинарски спреј и ставите у средину прстена. Напусти формирани производ у фрижидеру 30 минута. Пеците док спремност и златна боја (30-35 минута).
- Уклоните рамекин и оставите да се прстен охлади 5 минута, а затим под производом пометајте равном лопатицом и одвојите је од производа лим за печење Нежно гурните прстен на решетку да се охлади и оставите да се потпуно охлади пре сервирања.
