Оно што на први поглед изгледа као чоколадни муффин је њежније моуссе, а његов “папирни омотач” није само јестив, већ је и невероватан укусно. Да би се бела чоколада равномерније отопила, покушајте да је загревате полако тако што ћете подесити парну купељ слаба до средња ватра. Да бисте добили жељену текстуру масцарпоне моуссе-а треба да буде на собној температури. Укусне и елегантне Представљајући овај десерт, може чак и заменити рођенданску торту. Можеш експериментирати са украшавањем и уместо чоколадних чипса користите, на пример, свежу малину. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 2 сата. 50 мин Тежина: средња Количина: 8 тартлета у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 230 гр. бела чоколада исецкана
- 110 гр. тамну чоколаду исецкати
- 1 кашика. шлаг
- 3 кашике. л. шећер
- 230 гр. масцарпоне сир
- 1 кашика кашике нарибана наранчаста корица
- 1/4 жлице екстракт ванилије
- Велики обриси бијеле чоколаде за украшавање
Рецепти са сличним састојцима: бела чоколада, тамна чоколада, масцарпоне сир, наранџа, екстракт ванилије, павлака
Припрема рецепта:
- Покријте 8 облика колача папирним облогама.
- Растопите бијелу чоколаду у воденој купељи током лаганог кључања воде, мешајући док не постане глатко. Положите 1 кашику. л. растопљена чоколада у припремљеним калупима за муффине. Помоћу четкице за тесто тесто равномерно распоредите дну и зидовима облога.
- Замрзните док се чоколада не стврдне (отприлике 30 минута). У шољи поново истопите бијелу чоколаду. Положите 1 кашику. л.масе у сваки калуп и распоредите по дну и зидовима, формирајући секунду слој. Замрзните док чоколада није потпуно смрзнута (око 1 сат).
- Растопите тамну чоколаду у воденој купељи у чистој посуди, ставите преко полако кључале воде, мешајући док хомогена маса. Оставите масу у овом тренутку тако да је потпуно охлађен.
- Помоћу електричног миксера умутите шлаг са шећером велика посуда док се не формирају меки врхови. Одложите бич крема на време.
- Умутите у великој посуди електричним миксером масцарпоне са растопљеном тамном чоколадом, наранчином кором и екстракт ванилије док маса није глатка и сјајна (отприлике 30 секунди). Покушајте да не претјерате.
- Умутите шлаг у чоколадну смешу у 2 сета. Ставите моуссе у торту за пециво опремљену млазницом са рупа у облику звезде. Корпе напуните белом масом чоколада. Поспите га великом бријањем. Можетеодмах послужите или прекријте и ставите у хладњак преко ноћи. Ву потоњем случају пустите десерт на собној температури пре послуживања температура током 1 сата.
