Рецепт је измишљен за све који су се волели (и волели) у детињству сад) сирово пециво са кратким месом. Остали ће такође волети ове тартуфе, испробавши их. Слаткиши већ обложени чоколадом поспите их мало морском соли, што ће обогатити њихов укус и текстура. Формирање и урањање лоптица у глазуру биће лакше ако претходно охладите тесто у замрзивачу (20-30 минута). Такође је вредно узети у обзир да иако у рецепту нема сирових јаја, без брашна термичка обрада такође није увек безбедна.
Аутор рецепта – Ангела Ливели
Time: 3 час. 45 минута Потешкоћа: лако Количина: 60 тартуфа запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. омекшали путер
- 3/4 Арт. смеђи шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 кашике. брашно, загрејати у микроталасној 2 минуте, ово умањиће ризик од болести повезаних са његовом употребом у сировом стању форма
- 1 лименка (400 гр.) Кондензованог млека
- 1/2 кашике. мини грануле од тамне чоколаде
- 1 кашика. ситно сецкани пециви
- 700 гр. купљене плочице од чоколадне глазуре
Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер браон, екстракт ванилије, брашно, кондензовано млеко, чоколада тамна, пекан, чоколада
Припрема рецепта:
- У великој посуди средњу брзину туците крем миксером путер са смеђим шећером до кремасте конзистенције. Додај екстракт ванилије. Постепено, настављајући да се туче, брашно и сипати кондензовано млеко. Додајте комаде чоколаде и олупке, добро измешати. Формирајте куглице пречника 2,5 цм ставите их на воштани папир и оставите у фрижидеру 2 сата.
- У парној купељи растопите купљену глазуру. Користећи 2 виљушке, умочите куглице из теста у добијену чоколадну масу, тако да су потпуно покривено. Ставите на восак папир и ставите у хладњак док каљење Чувајте у фрижидеру најмање 1 сат пре послуживања.
Напомена
Пошто је тесто лепљиво, прсте прекријте брашном. То ће се поједноставити ваљање лоптица.
