Кугел (свечана каша од тјестенине) – детаљан рецепт приготовления. Time: 1 hour. 35 мин Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 гр. листови лазање (9 – 10 ком.)
- Кулинарски спреј против лепка
- 4 жлице. л. истопљени, мало охлађени путер (дијељено)
- 225 гр. крем сир крема на собној температури
- 225 гр. киселе павлаке на собној температури
- 4 цела јаја на собној температури
- 1/3 Арт. плус 2 кашике. л. шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике кашике груба со
- 170 гр сјецкане сухе марелице
- 110 гр. лагане грожђице
- 1 кашика кашике свеже нарибани мушкатни орашчић
Рецепти са сличним састојцима: паста од лазање, крем сир, јаја, павлака, екстракт ванилије, мушкатни орашчић, грожђице, сухе марелице
Припрема рецепта:
- Поспите стаклену посуду за печење величине 20к20 цм. кулинарски спреј. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Прокухајте листове за лазање до ал денте према упутствима на паковању и напрезање Ставите листове у једном слоју на даску за сечење и Помоћу точкића за пиззу исеците их на тракице ширине 2,5 цм средње величине помешајте тестенину са кашиком путер.
- У блендеру темељно умутите преостали путер, крем сир, павлака, јаја, шећер, екстракт ванилије и сол 30-45 сец. Ставите кремасту смешу у тестенину, додајте сухе марелице и грожђице, измешати. Пренесите добијену смешу на припремљеног облика за посуду и поспите преосталим 2 кашике. л.шећер и мушкатни орашчић. Покријте фолијом и пеците 35 минута. Скините фолију и наставите да кувате. Пудинг би требало да се згусне мало се подићи и постати на ивицама златне боје, након отприлике 15-20 минута Охладите 15 минута пре послуживања.