Ова богата, вишеслојна јајашца направљена је од користећи млевену свињетину, свеже зачинско биље и три врсте сира. Кисх од Бобби Фли се најбоље сервира са орасима од песто зачините је са пармезаном и јалапеносом ради зачињености друзьями: 
Photo of the dish: ДжонниВреме млечења: 2 сата. 40 мин Тежина: средња количина: 6-8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За тест:
- 1 и 3/4 чл. брашно, плус више за прах
- 0,5 тсп плитка морска со
- 110 гр. исечен хладан путер
- 3 кашике. л. хладна маст (масноћа топљена од масти), исечен
За сос:
- 6 бибера паприка
- 1,5 тбсп. свежа килантро
- 1 чешња чешњака
- 3 кашике. л. пињоле
- 0,5 тбсп. маслиново уље
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
- Со и свеже млевена паприка
За пуњење:
- 110 гр. меки козји сир
- 1 кашика. л. уља уљане репице
- 220 гр млевено свињско месо са зачинима
- 1,5 тбсп. нарибани сир за фонтане
- 1/4 Арт. ситно нарибани сир котиха
- 2-3 перја зеленог лука, ситно сецкани
- 2 кашике кашике сјецкани свјежи тимијан
- 4 велика јаја
- 1 кашика. пуномасно млеко
- 1 кашика. масна крема
Рецепти са сличним састојцима: брашно, салата, јалапенос, цилантро, бели лук, пињоли, пармезан, козји сир, млевено месо свињетина, фонтана, котик сир, зелени лук, тимијан, јаја, млеко, крема
Припрема рецепта:
- Направите тесто: У кухињи помешајте брашно и сол комбиновати, мешајући смешу неколико пута. Додајте путер и посути брашном и брашном мешати док се смеша не формира велика мрвица. Додајте 1/3 кашике. ледена вода, неколико кашика у исто време без искључивања комбајна све док се не добије хомогена маса. (Ако додајте тесто, додајте још 2 кашике ледене воде суво.) Од тијеста обликујте круг, умотајте га у храну фолијом и пошаљите у замрзивач да се бар охлади у трајању од 1 сата
- Охлађено тесто излијте на лагано брашно површину и разваљајте у круг чији је пречник 30 цм тесто у валовитом облику са уклоњивим дном, лагано га гурајући дуж на стране; исеци вишак теста. Тесто прекријте пластичном фолијом и охладите до чврстог стања, око 20 минута.
- У међувремену, направите сос од песто: загрејте рерну горња ватра или роштиљ. Ставите јалапенос на лист пеците и кувајте, окрећући, док не постану тост око 5 минута. Уклоните стабљике и семенке. Самљети бибер јалапенос, цилантро, бели лук, пињоле и маслиново уље прерађивач хране док смеша не добије конзистенцију сос. Додајте пармезан, со и бибер по укусу; пар шнита пута. Покријте сос, па ставите у хладњак док не послужите.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите тестни образац лим за печење, тесто прекријте пергаментним папиром и поспите га терет отпоран на топлоту. Пеците док рубови не постану мало смеђа, око 20 минута Уклоните пергамент са теретом и наставите. пеците торту око 20 минута, до златно браон. Мало охладите посуду за торту на жицама.
- У међувремену, припремите пуњење: Смањите температуру. пећи до 170 ° С. Ставите козји сир у замрзивач камера 10 минута (Тако ће бити лакше сећи). Тамјан уљана репица уље у великој тави на јакој ватри док не проври зазвиждаће. Додајте млевену свињетину и пирјајте до златне боје. боја, око 5 мин., месање дрвеном лопатицом. Коришћењем скимери га постављају на тањир прекривен папирнатим пешкиром, затим се мало охлади. Смрзнути козји сир нарежите на кришке 1 цм.
- У то додајте фонтин сир, сир котиха, зелени лук, млевено месо и тимијан. У великој чинији умутите јаја; сипати млеко и врхње и мешати док не постане глатко. Сипајте смесу на торту и равномерно распоредите кришке козјег сира по површини. Пеците до златног пуњења, али средина треба мало да остане течност, 40-50 минута Охладите куицхе најмање 20 минута. пре послуживање. Изрежите га на комаде и послужите са пела сос од биберано паприке.
