Невероватне лепиње са шећером и циметом и прекривен је лепљивом глазура са хрскавим латицама бадема. Да би пецива била савршено лагана и прозрачна, тесто пре формирања два пута се уклапа. Први пут за сат времена на собној температури, други пут у хладњаку 4 сати, а пре печења теста морате раздаљити још око 1 ,5 сати. Зато планирајте ове лепиње унапред. Поступак кувања дуготрајан, али вредан. Пецива печена у форми заједно са глазура направљена на бази смеђег мусковадо шећера, која ће заједно са медом додати невероватну карамелу у печење привкус. 
Time: 7 час. 45 минута Тежина: средња Количина: 12 ролни Кориштени рецепти запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Фростинг
- 1 кашика. мускавадо шећер
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 1/3 Арт. душо
- 1/4 Арт. свеже исцеђен сок од поморанџе
- Фино нарибана корица од 1 наранџе
- 1 кашика. сјецкани бадеми, благо тостирани
Тесто
- 1 кесица (7 г. 2 и 1/4 жличице) сувог квасца
- 1 кашика. топло млеко (приближно 40 ° Ц)
- 1/4 Арт. гранулирани шећер + прстохват по жељи
- 1/4 Арт. путер
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 1 жуманце, категорија ЦО
- 2 и 3/4 чл. брашно
- 3/4 жлице со
Пуњење
- 8 тбсп. л. омекшали путер
- 1/3 Арт. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. млевени цимет
Рецепти са сличним састојцима: Мусцовадо шећер, путер, мед, поморанџе, бадеми, квас, млеко, шећер, екстракт ванилије, јаја, врхунско брашно, цимет
Припрема рецепта:
- Подмажите посуду за печење величине 22к32 види
-
Фростинг
У тави комбинујте шећер, путер, мед, сок од поморанџе и раздражити и довести до кључања; Кувајте док се лагано не згусне. Сипајте глазуру у припремљени облик и равномерно сипајте ораси на врху.
-
Тесто
Сипајте квас са прстохватом гранулираног шећера на топло млеко; сачекајте да се смеша пење, око 5 минута. Отопити 1/4 кашике. путера и помешајте са ванилијом и жуманцем квас.
- У великој посуди помешајте брашно, 1/4 кашике. шећер и со. Интервенирати смјесу квасца и замијесите љепљиво тијесто. Ставите тесто брашно на радној површини и наставите да меша док не неће постати мекан и еластичан, 6-8 минута. (Тесто ће бити мекано и еластична, али мало лепљива.) Обликујте куглу, маст истопљеног путера и ставите у велику чинију. Цовер са пластичном овојницом и оставите да се диже око 1 сат, док се тесто не удвостручи.
- Замесите тесто и поново обликујте у куглу. Вратите се у посуду покрити пластичном фолијом и ставити у фрижидер за 4 сати.
- Тесто разваљајте у правоугаоник димензија 25к20 цм. своју дугу страну према себи. Раширите по целој површини омекшали путер. Помешајте 1/3 кашике. шећер и цимет и прелијте преко путера. Ролат у дугачку уску ролну; притисните дугачку ивицу да закачите ролну. Коришћење нити исеците на лепиње од 4 цм, равномерно распоредите лепиње у униформи. Поклопите и оставите да се диже на собној температури док неће се удвостручити, око 1,5 сата.
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Пеците пецива до златне боје боје, 30-35 минута. Оставити на собној температури 10 минута, затим га извадите из калупа и послужите топло.
