Склона свему италијанском, Јада припрема тесто од сира рикота и пре даје лимунов сок и слатку крему, правећи колачиће добија светлу, рафинирану арому. А завршни акорд је сјајан шећерна глазура са капи лимуновог сока. Па, није кисело?
Ово је својеврсни пријатељски поклон за одмор од Јада де Лаурентис. Према овом рецепту, припремићете толико лимуна кекси са рицоттом и лимунском глазуром који су му довољни да адекватно испунимо дневни ручак и да то учинимо уљепшајте проклето вече шалицом врућег чаја са укусним посластица.
Храњиве информације по оброку: (44 укупно) Калорије укупно 113 3,5 г масти, засићених масти, протеина 2 г, угљених хидрата 19 г, влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 2сат 50 минута Тежина: лако Количина: 44 ком. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Колачићи:
- 2,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике со
- 110 г омекшаног несољеног путер-а
- 2 кашике. шећер
- 2 јаја
- 425 г сировог млека с рикотом
- 3 кашике. л. лимунов сок
- Количина од 1 лимуна
Фростинг:
- 1,5 тбсп. шећер у праху
- 3 кашике. л. лимунов сок
- Количина једног лимуна
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, сир рикота, лимунов сок, лимунова корица, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190Ц.
- Колачићи: У посуди средње величине помешајте брашно, прашак за пециво и со. Одложи.
- У великој посуди помешајте путер и шећер. Коришћењем Умутити путер и шећер око 3 минута, док смеша не постане бела и не постаје прозрачна. Наставите да тучете по једно јаје. Додајте рикоту, лимунов сок и лимунову корицу. Добро измешајте. Унесите суве састојке.
- Прекријте 2 листа папира са пергамент папиром. Разваљајте тесто (по 2) ст. л. за сваки колачић) на лим за печење. Пеците 15 минута. досветло златне боје. Извадите из рерне и оставите да се охлади лим за печење 20 минута.
- Фростинг: У малој чинији помешајте шећер прах, лимунов сок и лимунова корица док не постану глатки. Изложите око 1/2 кашике кашике. на сваки колачић и пажљиво их дистрибуирајте задњи део кашике. Оставите да се глазура стврдне 2 сата. Поставите колачиће у прелепу кутију.
