Мађарске палачинке са палачинком са џемом и кикирики путером – детаљан рецепт за кување.
Аутор рецепта – Гаил Ганд (САД) – кухар пецива и сувласник цхицаго ресторан ТРУ
Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 јаја
- 1/2 кашике. пуномасно млеко 1-2% масти
- 1/2 кашике кашике со
- 1 кашика кашике гранулирани шећер
- 1/2 кашике. премиум брашно
- Маслац
- Маслац од кикирикија (хомогени или са комадићима орашастих плодова)
- Џем (нпр. Џем од јагода, малина, марелица, бресква, шљива, боровница)
- Шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, врхунско брашно, Маслац од кикирикија, џем од јагода, шећер од глазуре, палачинке
Припрема рецепта:
- Комбинујте јаја и млеко у посуди средње величине. Умијешајте со гранулирани шећер и брашно. Одвојите за 30 минута.
- Укључите рерну да се загреје на 95 ° Ц и ставите у њу тањир за загревање.
- Истопити у тепсији са лепком (20-25 цм.) око 1/2 кашике кашике путер на средње јакој ватри. Када је пене, сипајте са чиније или посуде око 1/8 кашике. (2 кашике Л.) тест. Подигните и окрените посуду док дно не буде покривено. тест. Поново ставите на ватру и кувајте док не добијете тесто грабљено и не смеђе испод. Коришћењем лопатице или прстију окрените палачинку и пржите док не буде ружичасте боје на другој страни. Пребаците у загрејану плочу. Поновите поступак са свим тест.
- Направите надјев од ПБЈ (пекмез од кикирикија). Извадите палачинке из рерне. Сваку палачинку намажите једном танком слој маслаца од кикирикија и џема, завити сламом. 4. На тањире за сервирање ставите 2 ваљане палачинке. Поспите шећер од глазуре и послужите Мађарски рецепт за палачинке Палац.
