Ова слаткоћа подсећа све њихове омиљене колачиће од кикирики путера: сложеније, али једнако укусно – немогуће одољети. Кекси остаје свјеже и мирисно ако се чува у фрижидеру герметичном контейнере. 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Количина: 30 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Колачићи:
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 110 г (8 тбсп.) Неприлагођеног путер температура
- 1/2 кашике. бадемова паста без хомогене структуре шећера
- 1/2 кашике. светло смеђи шећер, густо натопљен
- 1/3 Арт. плус 3 кашике. л. гранулирани шећер
- 1 велико јаје
- 2 кашике кашике чисти екстракт ванилије
- 1/3 Арт. грубо насјецкане латице бадема без коже
Чоколадни ганацхе за преливе:
- 140 г здробљене полуслатке чоколаде
- 1/2 кашике. масна крема
- Додатна опрема: торба за пециво, са млазницом облик звезде
Рецепти са сличним састојцима: брашно, бадемова паста, шећер браон, јаја, екстракт ванилије, бадеми
Припрема рецепта:
- За колачиће: Поставите решетке на врх и дно трећине рерне и загрева на 190Ц. Направите два листа за печење пергамент папир.
- У посуди средње величине помешајте брашно, прашак за пециво и со и за сада издвојити.
- У чинији стационарног миксера помешајте путер и бадемова паста са млазницом “гитара” (или у великој посуди, ако користите ручни миксер). Умутите на умерено високом нивоу брзина до униформности. Остатак теста уклоните са ивица посуде. Додајте смеђи шећер и 1/3 кашике. гранулисаног шећера и наставите тукли око 3 минута, све док тесто не постане бело и не постане ваздухом. Додајте јаје и екстракт ванилије и туците док хомогеност. Пребаците миксер на умерено средњу брзину и унутра у две дозе унесите брашно. Добро измешајте.
- У мањој чинији помешајте сецкани бадем и преостала 3 ст. л. гранулирани шећер.
- Узмите исту количину теста са кашиком, ваљајте га у куглице и умочите у смесу од бадема и шећера. Ставите куглице на припремљене листиће за печење на удаљености од 5 цм сваки од пријатеља. Пеците до златно смеђе боје 10-12 минута. Колачићи треба да постану суви и да се на врху мало распрсну.
- Притиском на задњу жличицу направите удубљење центар сваког колачића. Пустите их да се охладе неколико минута лим за печење, а затим пребаците на жичани сталак док се потпуно не охлади.
- За чоколадни ганаш: Док се колачићи хладе, помешајте чоколадну крему и путер у микроталасној посуди и загрејати у интервалима од 45 с, добро мешајући након сваког загревања, све док смеша не постане хомогена. Охладити у потпуности на собној температури. температура.
- Напуните врећицу пецива у облику звездице чоколадна крема. Стисните 1 кашика. ганацхе до средишта сваког од њих кекси. Послужите одмах или ставите у хладњак у затвореној посуди. контејнера до 3 дана.
